Description
Un cocktail classique et coloré, idéal pour un brunch ou un apéritif ensoleillé. La tequila se marie à la douceur de l’orange et à la touche sucrée de la grenadine, créant un effet visuel spectaculaire de lever de soleil.
Ingredients
Scale
- 60 ml de tequila blanche de bonne qualité
- 120 ml de jus d’orange fraîchement pressé
- 15–30 ml de sirop de grenadine (selon votre préférence pour le sucré)
- Glaçons
- Une tranche d’orange, pour la garniture
- Une cerise au marasquin, pour la garniture (facultatif)
- Sel fin ou gros sel (pour le bord du verre, facultatif)
- Un quartier de citron vert (pour le bord du verre, facultatif)
Instructions
- Disposez une petite assiette plate avec une fine couche de sel.
- Humidifiez le bord extérieur du verre avec un quartier de citron vert.
- Retournez le verre et pressez doucement le bord humidifié dans le sel, en le faisant pivoter pour une adhérence uniforme.
- Secouez délicatement pour enlever l’excès de sel et placez le verre au réfrigérateur pendant quelques minutes.
- Sortez le verre (avec ou sans bord salé) du réfrigérateur et remplissez-le de glaçons.
- Versez délicatement la tequila blanche sur les glaçons.
- Ajoutez le jus d’orange fraîchement pressé.
- Versez lentement le sirop de grenadine sur le dos d’une cuillère, juste au-dessus du jus d’orange, pour qu’il coule au fond du verre et crée l’effet “lever de soleil”.
- Remuez délicatement le mélange avec une paille ou une cuillère à cocktail (facultatif).
- Décorez avec une tranche d’orange et une cerise au marasquin (facultatif).
- Servez immédiatement.
Notes
- Utilisez des ingrédients de qualité pour un meilleur goût.
- Le jus d’orange fraîchement pressé est préférable.
- L’ordre des ingrédients est important pour l’effet “lever de soleil”.
- Ajustez la quantité de grenadine selon votre préférence pour le sucré.
- Consommez avec modération.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes