Description
Savourez des tacos garnis de viande hachée, de fromage Boursin crémeux et de légumes frais. Parfaits pour un repas convivial, ces tacos allient des saveurs délicieuses et une préparation simple.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée (buf ou poulet)
- 1 paquet de fromage Boursin (environ 150 g)
- 8 tortillas de maïs ou de blé
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de piment en poudre (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
- 1 avocat, coupé en tranches (pour garnir)
- 1 tomate, coupée en dés (pour garnir)
- Feuilles de laitue (pour garnir)
- Crème fraîche ou yaourt nature (pour servir)
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Incorporez l’ail émincé et le poivron rouge coupé en dés. Faites cuire pendant encore 2 à 3 minutes, en remuant régulièrement.
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle. Utilisez une spatule en bois pour émietter la viande et la faire cuire uniformément. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 5 à 7 minutes.
- Assaisonnez la viande avec le cumin, le paprika, le piment en poudre (si utilisé), le sel et le poivre. Mélangez bien pour que les épices s’incorporent à la viande. Laissez cuire encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Dans une autre poêle, faites chauffer les tortillas à feu doux pendant environ 30 secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et légèrement dorées.
- Une fois les tortillas prêtes, placez-les sur une assiette et couvrez-les avec un torchon pour les garder chaudes pendant que vous assemblez les tacos.
- Pour chaque tortilla, déposez une portion de viande hachée au centre.
- Ajoutez une cuillère à soupe de fromage Boursin sur la viande.
- Garnissez avec des tranches d’avocat, des dés de tomate et quelques feuilles de laitue.
- Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère de crème fraîche ou de yaourt nature sur le dessus.
- Repliez les bords de la tortilla pour former un taco et servez immédiatement.
Notes
- Servez les tacos sur un plat de service avec des quartiers de citron vert à côté pour que chacun puisse ajouter un peu de jus selon son goût.
- Accompagnez les tacos de chips de tortilla et de salsa pour un repas complet et convivial.
- Pour une touche encore plus festive, vous pouvez préparer une petite salade de maïs et de haricots noirs en accompagnement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes