Description
Des morceaux de banane enrobés de chocolat fondant, agrémentés de noix de coco râpée, pour une collation saine et délicieuse. Faciles à préparer, ces douceurs se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être personnalisées avec divers toppings.
Ingredients
Scale
- 2 bananes bien mûres
- 100 g de chocolat noir (ou au lait selon votre préférence)
- 50 g de noix de coco râpée (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco (ou de beurre)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Des bâtonnets en bois (pour les brochettes, si désiré)
Instructions
- Peler les bananes et les couper en deux ou trois morceaux selon la taille désirée.
- Placer les morceaux sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie dans un bol résistant à la chaleur.
- Remuer jusqu’à ce qu’il soit lisse, puis ajouter l’huile de coco ou le beurre, l’extrait de vanille et le sel. Mélanger jusqu’à homogénéité.
- Plonger chaque morceau de banane dans le chocolat fondu, en s’assurant qu’il soit bien enrobé.
- Laisser l’excès de chocolat s’égoutter et placer sur l’assiette.
- Saupoudrer de noix de coco râpée si désiré, avant que le chocolat ne durcisse.
- Répéter jusqu’à ce que tous les morceaux soient enrobés.
- Placer l’assiette au réfrigérateur pendant environ 30 minutes ou au congélateur pendant 10 à 15 minutes pour durcir le chocolat.
- Insérer des bâtonnets en bois dans les morceaux de banane si utilisé.
- Disposer les bananes enrobées sur un plat de service et déguster.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des toppings comme des éclats de noisettes ou des graines.
- Ces bananes enrobées se conservent bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes