Description
Un smoothie crémeux et nutritif à base de pommes de terre, idéal pour un petit-déjeuner ou un en-cas sain. Facile à préparer, il combine des pommes de terre cuites, du lait, du yaourt et un soupçon de vanille pour une texture lisse et délicieuse. Personnalisez-le avec des fruits ou des épices selon vos goûts.
Ingredients
Scale
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 tasse de lait (ou lait d’amande pour une version sans lactose)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1/2 tasse de yaourt nature (ou yaourt à base de plantes)
- 1/2 tasse de glace pilée
- Une pincée de sel
- Optionnel : cannelle ou muscade pour garnir
Instructions
- Lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante.
- Épluchez-les et coupez-les en petits cubes d’environ 2 cm.
- Dans une casserole, ajoutez les cubes de pommes de terre et couvrez-les d’eau avec une pincée de sel.
- Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez et laissez refroidir quelques minutes.
- Dans un mixeur, ajoutez les pommes de terre refroidies.
- Ajoutez le lait, l’extrait de vanille, le miel ou le sirop d’érable, le yaourt nature, la glace pilée et une pincée de sel.
- Mixez à basse vitesse pendant 30 secondes, puis augmentez à moyenne vitesse et mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajustez la douceur et la vanille selon votre goût.
- Versez le smoothie dans des verres.
- Saupoudrez de cannelle ou de muscade si désiré.
Notes
- Pour une version encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu plus de yaourt.
- Ce smoothie peut être personnalisé avec d’autres fruits ou épices selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes