Description
Ce smoothie aux fraises et à la banane est une boisson délicieuse et rafraîchissante, idéale pour le petit-déjeuner ou une collation saine. Facile à préparer, il allie des fruits frais, du yaourt et du lait pour une texture crémeuse et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 250 g de fraises fraîches (ou surgelées)
- 1 banane mûre
- 200 ml de lait (ou lait d’amande pour une version sans lactose)
- 1 yaourt nature (ou yaourt à la vanille pour plus de douceur)
- 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’érable pour une version vegan)
- Quelques glaçons (facultatif, selon la consistance désirée)
- Des feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Si vous utilisez des fraises fraîches, commencez par les laver soigneusement sous l’eau courante. Ensuite, retirez les feuilles et les tiges. Si vous utilisez des fraises surgelées, vous pouvez les sortir du congélateur et les laisser reposer quelques minutes pour qu’elles soient un peu moins dures.
- Pelez la banane et coupez-la en rondelles. Cela facilitera le mélange et permettra d’obtenir une texture plus lisse.
- Si vous avez choisi d’utiliser du lait d’amande ou un autre substitut, assurez-vous qu’il est à température ambiante pour un meilleur mélange.
- Préparez votre yaourt en le sortant du réfrigérateur. Si vous utilisez un yaourt nature, vous pouvez ajouter un peu de vanille pour rehausser le goût.
- Dans un mixeur, ajoutez d’abord les fraises. Cela permet de s’assurer qu’elles sont bien mixées avant d’ajouter les autres ingrédients.
- Ajoutez ensuite les rondelles de banane. La banane apportera une texture crémeuse à votre smoothie.
- Versez le lait (ou le lait d’amande) dans le mixeur. Cela aidera à liquéfier le mélange et à faciliter le mixage.
- Ajoutez le yaourt nature. Cela rendra votre smoothie encore plus crémeux et riche en saveurs.
- Incorporez la cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable. Cela ajoutera une touche de douceur naturelle à votre boisson.
- Si vous souhaitez un smoothie bien frais, ajoutez quelques glaçons à ce stade. Cela rendra votre boisson encore plus rafraîchissante, surtout pendant les chaudes journées d’été.
- Fermez le couvercle du mixeur et commencez à mixer à basse vitesse pendant environ 30 secondes. Cela permettra aux ingrédients de commencer à se mélanger sans éclabousser.
- Augmentez la vitesse à moyenne puis à haute vitesse. Mixez pendant environ 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse et crémeux. Si vous remarquez que le mélange est trop épais, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de lait pour obtenir la consistance désirée.
- Goûtez le smoothie et ajustez la douceur si nécessaire. Si vous le trouvez pas assez sucré, ajoutez un peu plus de miel ou de sirop d’érable et mixez à nouveau pendant quelques secondes.
- Prenez des verres ou des bols pour servir votre smoothie. Vous pouvez utiliser des verres transparents pour mettre en valeur la belle couleur rouge vif de votre boisson.
- Versez délicatement le smoothie dans les verres. Si vous avez utilisé des glaçons, vous pouvez les retirer avant de servir pour éviter que le smoothie ne devienne trop liquide.
- Décorez avec des feuilles de menthe si vous le souhaitez, pour une touche de fraîcheur.
Notes
- Pour une version sans lactose, utilisez du lait d’amande.
- Pour plus de douceur, optez pour un yaourt à la vanille.
- Pour une version vegan, remplacez le miel par du sirop d’érable.
- Ajoutez des glaçons pour une consistance plus fraîche.
- Utilisez des verres transparents pour mettre en valeur la couleur du smoothie.
- Retirez les glaçons avant de servir si vous ne voulez pas que le smoothie devienne trop liquide.
- Décorez avec des feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 2 minutes