Description
Un smoothie rafraîchissant à base d’ananas et d’hibiscus, idéal pour un petit-déjeuner nutritif ou une collation estivale. Ce mélange savoureux combine des fruits frais, du yaourt et une infusion d’hibiscus pour une boisson délicieuse et colorée.
Ingredients
Scale
- 1 tasse d’ananas frais, coupé en morceaux
- 1/2 tasse de fleurs d’hibiscus séchées
- 2 tasses d’eau
- 1 banane mûre
- 1/2 tasse de yaourt nature ou de yaourt à la noix de coco
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1/2 tasse de glace (facultatif)
- Quelques feuilles de menthe pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Dans une casserole, ajoutez 2 tasses d’eau et portez à ébullition.
- Une fois l’eau bouillante, ajoutez les fleurs d’hibiscus séchées. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Après 10 minutes, retirez la casserole du feu et laissez infuser pendant encore 10 minutes.
- Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire fine pour enlever les fleurs d’hibiscus.
- Dans un mixeur, ajoutez les morceaux d’ananas frais.
- Ajoutez la banane mûre.
- Incorporez le yaourt nature ou le yaourt à la noix de coco.
- Versez l’infusion d’hibiscus préparée.
- Ajoutez le miel ou le sirop d’érable selon votre goût.
- Si désiré, ajoutez la glace.
- Fermez le couvercle du mixeur et mixez à vitesse élevée pendant environ 30 secondes.
- Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d’eau ou de lait et mixez à nouveau.
- Goûtez et ajustez le niveau de douceur si nécessaire.
- Versez le smoothie dans des verres transparents.
- Garnissez avec quelques feuilles de menthe fraîche.
Notes
- Pour une version encore plus nutritive, ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia ou de lin.
- Si vous n’avez pas d’ananas frais, utilisez de l’ananas en conserve dans son propre jus.
- Ce smoothie est meilleur frais, mais peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques heures.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes