Description
Une sangria blanche rafraîchissante et fruitée, idéale pour les chaudes journées d’été ou les réceptions entre amis. Facile à préparer et personnalisable à souhait !
Ingredients
Scale
- 1 bouteille (750ml) de vin blanc sec (Sauvignon Blanc, Pinot Grigio)
- 1/2 tasse de brandy ou de cognac
- 1/4 tasse de liqueur d’orange (Cointreau, Grand Marnier)
- 1/4 tasse de sirop simple (voir instructions ci-dessous)
- 1 orange, coupée en rondelles fines
- 1 citron, coupé en rondelles fines
- 1 lime, coupée en rondelles fines
- 1 pêche, coupée en tranches (facultatif)
- 1/2 tasse de framboises (fraîches ou congelées)
- 1/2 tasse de fraises, coupées en deux ou en quatre
- 1/2 tasse de raisins verts, coupés en deux (facultatif)
- 1 bouteille (750ml) de soda au gingembre, de limonade pétillante ou d’eau gazeuse, bien froide
- Glaçons, pour servir
- Quelques feuilles de menthe fraîche, pour la garniture (facultatif)
- 1/2 tasse d’eau
- 1/2 tasse de sucre granulé
Instructions
- Préparation du sirop simple (facultatif) : Dans une petite casserole, mélanger l’eau et le sucre. Chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Assemblage de la sangria : Dans un grand pichet, verser le vin blanc, le brandy et la liqueur d’orange. Ajouter le sirop simple (ajuster au goût). Ajouter les rondelles d’orange, de citron et de lime, ainsi que les fruits coupés. Mélanger délicatement.
- Macération : Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures (idéalement 4-8 heures, ou toute la nuit).
- Juste avant de servir : Ajouter le soda au gingembre, la limonade pétillante ou l’eau gazeuse. Mélanger délicatement. Goûter et ajuster si nécessaire (plus de soda si trop forte, jus de citron/lime si trop sucrée).
- Service : Remplir des verres de glaçons. Verser la sangria en répartissant les fruits. Garnir de feuilles de menthe (facultatif). Servir immédiatement.
Notes
- Utiliser un vin blanc sec et fruité de bonne qualité.
- Privilégier les fruits frais et de saison.
- Ne pas hésiter à utiliser d’autres agrumes et fruits selon vos préférences.
- La macération est essentielle pour développer les saveurs.
- Ajouter le soda juste avant de servir pour conserver le pétillant.
- Personnaliser la recette selon vos goûts (plus ou moins de sucre, différents fruits, liqueurs).
- Servir bien frais.
- Préparer à l’avance pour une réception.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes