Description
Salade fraîche et croquante, idéale en accompagnement ou en plat principal. Elle combine la douceur des légumes avec une vinaigrette savoureuse, offrant une explosion de saveurs et de textures. Parfaite pour les journées ensoleillées ou comme accompagnement de vos plats préférés.
Ingredients
Scale
- 1 laitue iceberg
- 1 tomate moyenne
- 1 concombre
- 1 carotte
- 1 oignon rouge (facultatif)
- 100 g de fromage feta (facultatif)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez tous les légumes sous l’eau froide.
- Retirez les feuilles extérieures de la laitue iceberg, coupez la base et séparez les feuilles.
- Coupez la tomate en quartiers ou en dés.
- Épluchez le concombre si désiré et coupez-le en rondelles ou en dés.
- Épluchez la carotte et râpez-la ou coupez-la en julienne.
- Si utilisé, épluchez l’oignon rouge et coupez-le en fines rondelles.
- Émiettez le fromage feta si vous l’ajoutez.
- Dans un petit bol, ajoutez l’huile d’olive.
- Incorporez le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon et l’origan séché.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène. Laissez reposer 10 minutes si possible.
- Dans un grand saladier, ajoutez les feuilles de laitue iceberg.
- Ajoutez les dés de tomate, les rondelles de concombre, les carottes râpées et les rondelles d’oignon rouge.
- Si utilisé, ajoutez le fromage feta.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Notes
- Vous pouvez personnaliser cette salade en ajoutant d’autres légumes ou des protéines comme du poulet grillé ou des pois chiches.
- La vinaigrette peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute