Description
Un pudding crémeux et nutritif à base de lait d’amande, de protéines et de graines de chia, garni de fruits frais et de noix croquantes. Parfait pour un petit-déjeuner sain ou un dessert léger.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de lait d’amande
- 1/2 tasse de poudre de protéine
- 1/4 tasse de graines de chia
- 1/4 tasse de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- Fruits frais pour la garniture
- Des noix ou des graines pour le croquant (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, versez les 2 tasses de lait d’amande.
- Ajoutez la 1/2 tasse de poudre de protéine.
- Incorporez les 1/4 tasse de graines de chia.
- Ajoutez le 1/4 tasse de miel ou de sirop d’érable.
- Versez la cuillère à café d’extrait de vanille et le 1/4 cuillère à café de sel.
- À l’aide d’un fouet, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Couvrez le bol avec un film plastique ou un couvercle hermétique.
- Placez le bol au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit.
- Lavez et coupez des fruits frais comme des bananes, des fraises, des myrtilles ou des framboises.
- Si vous souhaitez ajouter des noix ou des graines, hachez-les grossièrement.
- Sortez le mélange de pudding du réfrigérateur.
- Répartissez le pudding dans des petits bols ou des verrines.
- Ajoutez vos fruits frais sur le dessus.
- Parsemez de noix ou de graines si désiré.
- Ajoutez un filet de miel ou de sirop d’érable sur le dessus, si vous le souhaitez.
- Conservez le pudding dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Notes
- Vous pouvez ajuster la douceur du pudding en modifiant la quantité de miel ou de sirop d’érable.
- Les graines de chia peuvent être remplacées par des graines de lin si vous le souhaitez.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute