Description
Un pouding à la banane moelleux et savoureux, parfait pour utiliser des bananes mûres. Idéal en dessert ou au goûter, il ravira toute la famille.
Ingredients
Scale
- 4 bananes bien mûres
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre ramolli
- 3 ufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 ml de lait
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez les bananes et écrasez-les dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les ufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
- Incorporez la purée de bananes et l’extrait de vanille au mélange.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange humide, en alternant avec le lait. Mélangez délicatement.
- Beurrez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus.
- Enfournez pendant 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille.
- Décorez selon vos envies et servez avec de la glace ou de la crème chantilly.
Notes
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des épices comme de la cannelle.
- Les bananes trop mûres sont idéales pour cette recette.
- Le pouding se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et peut être congelé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes