Description
Des popsicles maison simples et délicieux, parfaits pour se rafraîchir avec une saveur fruitée et naturelle. Faciles à préparer avec seulement quelques ingrédients !
Ingredients
Scale
- 500g de fraises fraîches, équeutées
- 2 bananes mûres
- 120ml de yaourt grec nature (ou yaourt végétal pour une option végane)
- 60ml de jus de citron frais
- 30–60ml de sirop d’érable ou de miel (ajuster selon votre goût pour la douceur)
- Optionnel: quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration
- Optionnel: 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Optionnel: 1 cuillère à soupe de graines de chia (pour une texture plus épaisse)
Instructions
- Préparation des fruits:
- Laver soigneusement les fraises sous l’eau froide courante et les équeuter.
- Couper les fraises en morceaux plus petits.
- Peler les bananes et les couper en rondelles.
- Mixage des ingrédients:
- Dans un mixeur ou un robot culinaire, combiner les fraises coupées, les rondelles de banane, le yaourt grec (ou végétal), le jus de citron et le sirop d’érable (ou le miel). Ajouter l’extrait de vanille ou les graines de chia, si désiré.
- Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène. Ajouter une cuillère à soupe d’eau ou de jus de fruit si le mélange est trop épais.
- Goûter et ajuster la douceur si nécessaire.
- Remplissage des moules à popsicles:
- S’assurer que les moules à popsicles sont propres et secs.
- Verser délicatement le mélange dans les moules, en laissant environ 1 cm d’espace en haut.
- Ajouter des décorations optionnelles (tranches de fraises, feuilles de menthe).
- Insérer les bâtonnets de popsicles au centre de chaque moule.
- Nettoyer tout débordement sur les bords des moules.
- Congélation des popsicles:
- Placer les moules à popsicles sur une surface plane dans le congélateur.
- Laisser congeler pendant au moins 4 à 6 heures, ou de préférence toute la nuit.
- Vérifier la congélation en essayant de retirer délicatement les popsicles des moules.
- Démoulage des popsicles:
- Tremper les moules dans de l’eau tiède pendant quelques secondes pour faciliter le démoulage.
- Tirer délicatement sur les bâtonnets pour retirer les popsicles des moules.
- Conservation des popsicles:
- Emballer individuellement les popsicles dans du film plastique ou des sacs de congélation si vous ne les consommez pas immédiatement.
- Conserver au congélateur dans un récipient hermétique pendant plusieurs semaines.
- Sortir les popsicles du congélateur quelques minutes avant de les déguster pour qu’ils ramollissent légèrement.
Notes
- Pour une texture plus crémeuse, utilisez du yaourt grec entier.
- Variez les fruits selon vos préférences (framboises, myrtilles, mangues…).
- Ajoutez des épices (cannelle, cardamome) pour une touche originale.
- Impliquez les enfants dans la préparation pour une activité amusante en famille !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes