Pâtes au poulet crémeuses : Recette facile et délicieuse à essayer !

Pâtes au poulet crémeuses sont un plat réconfortant qui ravit les papilles de tous ceux qui l’essaient. En tant qu’amateur de cuisine, je suis toujours à la recherche de recettes qui allient simplicité et saveurs riches, et cette recette de pâtes au poulet crémeuses ne déçoit jamais. Originaires de la cuisine italienne, les pâtes ont su s’imposer dans de nombreuses cultures, et leur polyvalence en fait un choix parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis.

Ce qui rend les pâtes au poulet crémeuses si appréciées, c’est leur texture onctueuse et leur goût savoureux. La combinaison du poulet tendre et de la sauce crémeuse crée une harmonie parfaite qui réchauffe le cœur. De plus, cette recette est incroyablement pratique, car elle se prépare en un rien de temps, ce qui en fait un plat idéal pour les soirées chargées. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à découvrir une recette qui deviendra sans aucun doute un incontournable dans votre cuisine !

Ingrédients :

• 300 g de pâtes (penne, fusilli ou spaghetti)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 400 g de poulet (poitrine ou cuisse, désossée et coupée en dés)
• 1 oignon moyen, haché finement
• 2 gousses d’ail, émincées
• 200 ml de crème fraîche épaisse
• 100 ml de bouillon de volaille
• 100 g de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• Sel et poivre au goût
• Persil frais, haché (pour la garniture)

Préparation des pâtes

1. Dans une grande casserole, portez à ébullition une grande quantité d’eau salée.
2. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
3. Une fois cuites, égouttez les pâtes et réservez-les dans un grand bol. N’oubliez pas de garder un peu d’eau de cuisson des pâtes au cas où vous en auriez besoin plus tard pour ajuster la sauce.

Préparation du poulet et de la sauce

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez les dés de poulet dans la poêle et faites-les dorer pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et légèrement croustillants. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et le paprika.
3. Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et mettez-le de côté sur une assiette.
4. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
5. Ajoutez l’ail émincé et faites cuire encore 1 minute, en remuant pour éviter qu’il ne brûle.
6. Versez le bouillon de volaille dans la poêle et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
7. Incorporez la crème fraîche épaisse et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
8. Ajoutez le parmesan râpé et les herbes de Provence à la sauce, puis mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit bien crémeuse.

Assemblage des pâtes crémeuses au poulet

1. Remettez le poulet cuit dans la poêle avec la sauce crémeuse. Mélangez bien pour enrober le poulet de sauce.
2. Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de l’eau de cuisson des pâtes que vous avez réservée.
3. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
4. Servez immédiatement dans des assiettes creuses, en garnissant chaque portion de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Conseils et astuces

• Pour une version encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des champignons ou des poivrons dans la poêle avec l’oignon.
• Si vous aimez les plats épicés, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment rouge ou de poivre noir pour relever le goût.
• Cette recette se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez simplement au micro

Conclusion:

En résumé, cette recette de pâtes au poulet crémeuses est un véritable incontournable à essayer absolument. Non seulement elle est rapide et facile à préparer, mais elle offre également une explosion de saveurs qui ravira vos papilles et celles de vos proches. Que vous soyez un chef en herbe ou un cuisinier expérimenté, vous trouverez du plaisir à concocter ce plat réconfortant. Pour servir, je vous recommande d’ajouter une touche de parmesan fraîchement râpé et quelques feuilles de basilic pour une présentation encore plus appétissante. Si vous souhaitez varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer le poulet par des crevettes ou à ajouter des légumes de saison comme des épinards ou des champignons. Les possibilités sont infinies ! Je vous encourage vivement à essayer cette recette de pâtes au poulet crémeuses et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’hésitez pas à me faire part de vos retours et de vos propres variations. Bon appétit et à bientôt pour d’autres délicieuses aventures culinaires !

Print