Description
Muffins marbrés au chocolat, moelleux et savoureux, idéaux pour un goûter gourmand. Faciles à préparer, ils allient une pâte nature et une pâte au chocolat pour un effet marbré irrésistible. Parfaits avec un café ou une boule de glace à la vanille.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat noir (ou au lait selon votre préférence)
- 50 g de cacao en poudre non sucré
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel avec un fouet.
- Dans un autre bol, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez le lait et l’huile, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez le mélange liquide dans le bol des ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement.
- Laissez refroidir légèrement le chocolat fondu avant de l’incorporer à la pâte.
- Divisez la pâte en deux parties égales. Dans l’une, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien.
- Dans des moules à muffins beurrés ou tapissés de caissettes, déposez alternativement des cuillères de pâte nature et de pâte au chocolat.
- Avec un couteau, faites quelques tours dans la pâte pour créer un effet marbré.
- Préchauffez le four à 180°C. Laissez reposer les muffins 10 minutes avant de les enfourner pour 20 à 25 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent. Laissez refroidir dans le moule 5 minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
- Pour une touche gourmande, saupoudrez de sucre glace après refroidissement.
- Servez avec du café ou du thé, ou accompagnez d’une boule de glace à la vanille.
- Conservez dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes