Description
Une Michelada vierge rafraîchissante et épicée, idéale pour se désaltérer. Un mélange savoureux de jus de tomate, citron vert, épices et sauces, rehaussé d’un bord de verre salé.
Ingredients
Scale
- 500 ml de jus de tomate de bonne qualité (sans pulpe de préférence)
- Le jus de 2 citrons verts frais
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (ou sauce soja pour une option végétalienne)
- 1/2 cuillère à café de sauce piquante (Tabasco, Cholula, ou votre préférée) ajustez selon votre goût
- 1/4 cuillère à café de sauce Maggi (facultatif, mais ajoute une profondeur de saveur)
- Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
- Une pincée de sel de céleri (ou sel ordinaire si vous n’en avez pas)
- Glaçons
- Quartiers de citron vert, pour garnir
- Sel grossier ou mélange d’épices pour le bord du verre (Chili, paprika fumé, sel de céleri)
- Optionnel: Quelques gouttes de jus de cornichons marinés pour une saveur plus complexe
Instructions
- Versez du sel grossier (ou votre mélange d’épices) dans une petite assiette.
- Frottez un quartier de citron vert tout autour du bord extérieur du verre.
- Trempez délicatement le bord humidifié dans l’assiette de sel.
- Laissez le verre sécher quelques minutes.
- Dans un pichet ou un grand verre, versez le jus de tomate.
- Ajoutez le jus de citron vert frais.
- Incorporez la sauce Worcestershire (ou sauce soja), la sauce piquante et la sauce Maggi (si vous l’utilisez).
- Assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu et du sel de céleri.
- Mélangez bien tous les ingrédients. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Optionnel : Ajoutez quelques gouttes de jus de cornichons marinés.
- Remplissez le verre préparé avec le bord salé de glaçons.
- Versez le mélange de Michelada sur les glaçons.
- Garnissez avec un quartier de citron vert.
- Servez immédiatement.
Notes
- Utilisez des ingrédients de bonne qualité pour une Michelada plus savoureuse.
- N’hésitez pas à ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.
- Vous pouvez préparer le mélange de Michelada à l’avance et le conserver au réfrigérateur.
- Pour une Michelada végétalienne, remplacez la sauce Worcestershire par de la sauce soja.
- Soyez créatif avec les garnitures !
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes