Description
Une margarita rafraîchissante et fruitée à la pastèque, parfaite pour les chaudes journées d’été. Facile à préparer et personnalisable !
Ingredients
Scale
- 1 kg de pastèque coupée en cubes, sans pépins
- 120 ml de tequila blanche (de bonne qualité)
- 60 ml de Cointreau ou Triple Sec
- 60 ml de jus de citron vert fraîchement pressé (environ 3–4 citrons verts)
- 30 ml de sirop d’agave (ou plus, au goût)
- Glace pilée (environ 4 tasses, ajuster selon la consistance désirée)
- Sel de mer fin (pour le bord des verres, facultatif)
- Quartiers de citron vert et petites tranches de pastèque (pour la garniture)
- Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la garniture, facultatif)
Instructions
- Coupez la pastèque en cubes et retirez les pépins. Pour une margarita plus glacée, congelez les cubes pendant au moins 2 heures.
- Versez du sel de mer fin dans une petite assiette. Humidifiez le bord de chaque verre avec un quartier de citron vert, puis trempez-le délicatement dans le sel.
- Dans un blender puissant, combinez les cubes de pastèque (congelés ou non), la tequila, le Cointreau (ou Triple Sec), le jus de citron vert et le sirop d’agave.
- Ajoutez la glace pilée. Commencez avec 4 tasses et ajustez selon la consistance désirée.
- Mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Goûtez et ajustez le niveau de douceur en ajoutant plus de sirop d’agave si nécessaire.
- Versez immédiatement la margarita dans les verres préparés. Garnissez avec un quartier de citron vert, une tranche de pastèque et quelques feuilles de menthe fraîche (si vous le souhaitez).
Notes
- Utilisez une tequila blanche de bonne qualité pour une margarita plus savoureuse.
- Le jus de citron vert fraîchement pressé est essentiel pour une margarita authentique.
- Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres fruits, comme des fraises, des framboises ou des mangues.
- Pour une version sans alcool, remplacez la tequila par de l’eau gazeuse ou du jus de citron vert supplémentaire.
- Vous pouvez préparer la base de la margarita (sans la glace) à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Ajoutez la glace juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes