Description
Une limonade pétillante à l’hibiscus, rafraîchissante et colorée, idéale pour les journées chaudes d’été. Cette boisson combine l’infusion d’hibiscus, le jus de citron frais et de l’eau gazeuse pour un goût délicieux et désaltérant. Parfaite pour se désaltérer et impressionner vos invités !
Ingredients
Scale
- 1 tasse de fleurs d’hibiscus séchées
- 4 tasses d’eau
- 1 tasse de sucre (ou au goût)
- 1/2 tasse de jus de citron frais
- 1 litre d’eau gazeuse
- Des tranches de citron pour la garniture
- Des feuilles de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans une casserole, ajoutez 4 tasses d’eau et portez à ébullition à feu moyen.
- Une fois que l’eau bout, ajoutez 1 tasse de fleurs d’hibiscus séchées. Remuez légèrement pour bien les incorporer.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Après 10 minutes, retirez la casserole du feu et laissez infuser pendant encore 15 minutes.
- Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire fine pour enlever les fleurs d’hibiscus.
- Ajoutez 1 tasse de sucre au liquide chaud et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
- Laissez refroidir l’infusion d’hibiscus à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur.
- Dans un grand pichet, versez l’infusion d’hibiscus refroidie.
- Ajoutez 1/2 tasse de jus de citron frais.
- Remuez bien le mélange avec une cuillère en bois.
- Ajustez le sucre ou le jus de citron selon vos préférences.
- Juste avant de servir, ajoutez 1 litre d’eau gazeuse au mélange de limonade.
- Remuez délicatement pour ne pas perdre trop de gaz.
- Goûtez à nouveau pour vérifier l’équilibre des saveurs.
- Préparez des verres en les remplissant de glace.
- Versez la limonade hibiscus pétillante dans chaque verre.
- Garnissez avec une tranche de citron et quelques feuilles de menthe fraîche.
Notes
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre et de jus de citron selon vos préférences personnelles.
- Pour une touche encore plus rafraîchissante, ajoutez des fruits frais comme des framboises ou des fraises.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes