Description
Un gâteau au yaourt aux fraises facile et moelleux, parfait pour toutes les occasions. Mesurez les ingrédients avec un pot de yaourt !
Ingredients
Scale
- 2 pots de yaourt nature (gardez un pot vide pour mesurer les autres ingrédients)
- 2 pots de sucre en poudre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 3 ufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 300g de fraises fraîches, lavées, équeutées et coupées en morceaux
- Beurre et farine pour le moule
- Sucre glace (facultatif, pour la décoration)
Instructions
- Préchauffage et préparation : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à manqué d’environ 22-24 cm de diamètre.
- Mélange des ingrédients humides : Dans un grand saladier, versez les yaourts. Utilisez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients. Ajoutez le sucre et mélangez bien. Incorporez les ufs un par un, puis l’huile.
- Mélange des ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Combinaison des ingrédients : Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange yaourt-sucre-ufs-huile. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la farine soit incorporée.
- Ajout des fraises : Incorporez délicatement les fraises coupées en morceaux à la pâte.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement et démoulage : Laissez refroidir complètement dans le moule avant de démouler sur une grille.
- Décoration : Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
- Pour un gâteau plus parfumé, ajoutez de l’extrait de vanille ou du zeste de citron.
- Remplacez les fraises par d’autres fruits de saison (framboises, myrtilles, abricots…).
- Utilisez du yaourt grec pour une texture plus crémeuse.
- Ajoutez des pépites de chocolat pour une version plus gourmande.
- Le gâteau se conserve plusieurs jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes