Flan Coco Brésilien : Recette Facile et Délicieuse à Tester Absolument

Flan Coco Brésilien, un dessert qui évoque des souvenirs d’enfance et des moments de partage en famille, est bien plus qu’une simple douceur. Ce délice crémeux, à base de lait de coco, est un incontournable de la cuisine brésilienne, souvent préparé lors des célébrations et des fêtes. Son histoire remonte à des traditions culinaires riches, où le lait de coco, ingrédient phare, symbolise la chaleur et l’hospitalité du Brésil.

Ce qui fait que le Flan Coco Brésilien est tant aimé, c’est sa texture veloutée et son goût sucré, qui ravissent les papilles à chaque bouchée. Facile à préparer, ce dessert est parfait pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, le Flan Coco Brésilien saura séduire tous les gourmands. Alors, prêt à découvrir cette recette délicieuse et réconfortante ?

Ingrédients :

• 400 ml de lait de coco
• 400 ml de lait entier
• 1 boîte de lait concentré sucré (environ 395 g)
• 4 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 200 g de sucre (pour le caramel)
• 60 ml d’eau (pour le caramel)

Préparation du caramel :

1. Dans une casserole, ajoutez le sucre et l’eau. Mélangez légèrement pour que le sucre soit bien imbibé d’eau.
2. Placez la casserole sur feu moyen et laissez le mélange chauffer sans remuer. Vous pouvez incliner la casserole de temps en temps pour aider le sucre à se dissoudre uniformément.
3. Surveillez attentivement le caramel. Une fois que le mélange commence à bouillir, il va changer de couleur. Laissez-le cuire jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, mais attention à ne pas le brûler.
4. Une fois que le caramel a atteint la couleur désirée, retirez la casserole du feu et versez-le immédiatement dans un moule à flan ou dans des ramequins individuels. Inclinez le moule pour bien répartir le caramel sur le fond. Laissez refroidir pendant que vous préparez le flan.

Préparation de la pâte à flan :

1. Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les légèrement avec un fouet.
2. Ajoutez le lait concentré sucré aux œufs et mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
3. Incorporez le lait de coco et le lait entier au mélange. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés.
4. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau. Vous devriez obtenir une préparation lisse et crémeuse.

Cuisson du flan :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Versez la préparation du flan dans le moule caramélisé. Si vous utilisez des ramequins, remplissez-les jusqu’à environ 3/4 de leur capacité.
3. Préparez un bain-marie en plaçant le moule à flan dans un plat plus grand rempli d’eau chaude. Cela aidera à cuire le flan uniformément et à éviter qu’il ne se dessèche.
4. Enfournez le tout et laissez cuire pendant environ 50 à 60 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du flan. S’il en ressort propre, le flan est prêt.
5. Une fois cuit, retirez le moule du four et laissez-le refroidir à température ambiante. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, pour qu’il prenne bien.

Assemblage et service :

1. Pour démouler le flan, passez un couteau le long des bords du moule pour détacher le flan.
2. Placez une assiette de service sur le moule et retournez-le rapidement. Le flan devrait glisser facilement et le caramel s’écoulera sur le dessus.
3. Si vous avez utilisé des ramequins, démoulez chaque ramequin de la même manière.
4. Vous pouvez décorer le flan avec des copeaux de noix de coco grillée ou des fruits frais pour une touche supplémentaire.
5. Servez le flan bien frais et savourez chaque bouchée de cette délicieuse douceur brésilienne !

Conseils supplémentaires :

• Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de sel à la préparation du flan.
• Si vous aimez le goût du chocolat, envisagez d’ajouter un peu de cacao en poudre à la préparation pour un flan au chocolat coco.
• Le flan peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à

Conclusion:

En résumé, le Flan Coco Brésilien est une véritable merveille culinaire qui mérite d’être essayé. Sa texture crémeuse et son goût délicat de noix de coco en font un dessert irrésistible qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Que vous le serviez en fin de repas, accompagné d’un coulis de fruits exotiques ou d’une touche de caramel, ou même en version individuelle dans de jolis ramequins, ce flan s’adapte à toutes les occasions. N’hésitez pas à expérimenter avec des variations, comme l’ajout d’un peu de vanille pour une douceur supplémentaire ou même un soupçon de rhum pour une touche tropicale. Les possibilités sont infinies, et je suis sûr que vous trouverez votre propre façon de le personnaliser. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de Flan Coco Brésilien et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que ce soit pour un dîner spécial ou simplement pour vous faire plaisir, ce dessert est un vrai régal. Alors, enfilez votre tablier, lancez-vous dans la préparation de ce délice et n’oubliez pas de revenir pour me dire comment cela s’est passé. Bon appétit !

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