Desserts friteuse à air : Recettes faciles et rapides pour tous les goûts

Desserts friteuse à air, qui aurait cru que ces mots pouvaient rimer avec délice et simplicité ? Oubliez les heures passées devant le four, à surveiller la température et à craindre le gâteau qui ne lève pas. Avec la friteuse à air, la pâtisserie devient un jeu d’enfant, accessible à tous, même aux plus novices !

La friteuse à air, initialement conçue pour frire sans huile, s’est révélée être une véritable alliée en cuisine, capable de bien plus que de simples frites croustillantes. Son secret ? Une circulation d’air chaud ultra-rapide qui cuit les aliments de manière uniforme, leur conférant une texture irrésistiblement croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Et c’est là que la magie opère pour les desserts friteuse à air !

Imaginez des beignets dorés et légers, des muffins gonflés à souhait, des cookies fondants au cœur, le tout préparé en un temps record et avec une quantité de matières grasses considérablement réduite. C’est la promesse tenue par la friteuse à air, qui séduit de plus en plus d’adeptes en quête de gourmandise sans culpabilité. Alors, prêt(e) à découvrir un monde de douceurs aériennes ? Suivez-moi, je vous dévoile mes meilleures recettes de desserts à la friteuse à air, pour des moments de plaisir sucré inoubliables !

Ingrédients:

• Pour la pâte à beignets:
• 250g de farine tout usage
• 7g de levure sèche active
• 30g de sucre granulé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 120ml de lait tiède (environ 40°C)
• 1 œuf, légèrement battu
• 30g de beurre non salé, fondu et refroidi
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• Pour la garniture (options):
• Sucre à glacer
• Cannelle moulue
• Chocolat fondu
• Glaçage (fait maison ou acheté en magasin)
• Confiture ou gelée
• Noix hachées
• Pépites de chocolat
• Pour les churros:
• 250 ml d’eau
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1/4 cuillère à café de sel
• 150g de farine tout usage
• 1 œuf
• Huile de cuisson en aérosol
• Sucre et cannelle pour enrober
• Pour les Oreos frits:
• 12 Oreos
• 1 tasse de mélange à crêpes
• 3/4 tasse de lait
• Huile de cuisson en aérosol
• Pour les bananes frites:
• 2 bananes mûres, mais fermes
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/4 tasse de sucre
• 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
• Une pincée de sel
• 1/4 tasse d’eau
• Huile de cuisson en aérosol

Préparation des Beignets (Option 1):

1. Activer la levure: Dans un petit bol, mélanger le lait tiède, le sucre et la levure. Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. C’est important pour s’assurer que la levure est active et que les beignets lèveront correctement.
2. Mélanger les ingrédients secs: Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
3. Combiner les ingrédients humides et secs: Ajouter le mélange de levure, l’œuf battu et le beurre fondu aux ingrédients secs. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
4. Pétrir la pâte: Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique. Si vous utilisez un batteur sur socle, utilisez le crochet pétrisseur et pétrissez pendant environ 5 minutes.
5. Première levée: Placer la pâte dans un bol légèrement huilé, en la retournant pour l’enrober d’huile. Couvrir le bol d’un film plastique ou d’un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
6. Dégazer la pâte: Une fois la pâte levée, la dégazer en la pressant doucement pour libérer l’air.
7. Façonner les beignets: Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à environ 1 cm d’épaisseur. Utiliser un emporte-pièce à beignets ou un couteau pour découper des cercles. Vous pouvez également découper des trous au centre pour faire des beignets traditionnels.
8. Deuxième levée: Placer les beignets découpés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Couvrir d’un linge propre et laisser lever pendant 30 minutes.

Cuisson des Beignets à la Friteuse à Air:

1. Préchauffer la friteuse à air: Préchauffer la friteuse à air à 180°C (350°F) pendant 5 minutes.
2. Préparer les beignets pour la cuisson: Vaporiser légèrement le panier de la friteuse à air avec de l’huile de cuisson. Placer délicatement les beignets dans le panier, en veillant à ne pas les surcharger. Il est préférable de les cuire en plusieurs lots.
3. Cuire les beignets: Cuire les beignets pendant 5 à 7 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre friteuse à air, alors surveillez-les attentivement.
4. Garnir et servir: Retirer les beignets de la friteuse à air et les laisser refroidir légèrement sur une grille. Garnir avec du sucre à glacer, de la cannelle, du chocolat fondu, du glaçage ou toute autre garniture de votre choix. Servir immédiatement et déguster!

Préparation des Churros (Option 2):

1. Préparer la pâte à churros: Dans une casserole moyenne, mélanger l’eau, le beurre et le sel. Porter à ébullition à feu moyen.
2. Ajouter la farine: Retirer la casserole du feu et ajouter la farine en une seule fois. Remuer vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme et se détache des parois de la casserole.
3. Incorporer l’œuf: Laisser la pâte refroidir légèrement pendant quelques minutes. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé et que la pâte soit lisse.
4. Transférer dans une poche à douille: Transférer la pâte dans une poche à douille munie d’une douille en forme d’étoile.

Cuisson des Churros à la Friteuse à Air:

1. Préchauffer la friteuse à air: Préchauffer la friteuse à air à 200°C (400°F) pendant 3 minutes.
2. Former les churros: Vaporiser légèrement le panier de la friteuse à air avec de l’huile de cuisson. Presser la poche à douille pour former des churros d’environ 10-12 cm de long directement dans le panier. Ne pas surcharger le panier.
3. Cuire les churros: Cuire les churros pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
4. Enrober de sucre et de cannelle: Pendant que les churros cuisent, mélanger du sucre et de la cannelle dans un bol. Une fois les churros cuits, les enrober immédiatement du mélange sucre-cannelle. Servir chaud et déguster!

Préparation des Oreos Frits (Option 3):

1. Préparer la pâte: Dans un bol, mélanger le mélange à crêpes et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Tremper les Oreos: Tremper chaque Oreo dans la pâte, en veillant à ce qu’il soit complètement recouvert.

Cuisson des Oreos Frits à la Friteuse à Air:

1. Préchauffer la friteuse à air: Préchauffer la friteuse à air à 180°C (350°F) pendant 3 minutes.
2. Cuire les Oreos: Vaporiser légèrement le panier de la friteuse à air avec de l’huile de cuisson. Placer les Oreos enrobés de pâte dans le panier, en veillant à ne pas les surcharger.
3. Cuire les Oreos: Cuire les Oreos pendant 5 à 7 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
4. Servir: La

   

   Conclusion:

   Alors, voilà ! J’espère que cette petite escapade dans le monde des desserts à la friteuse à air vous a mis l’eau à la bouche. Si vous cherchez une façon rapide, facile et délicieusement satisfaisante de combler vos envies de sucré, je vous assure que cette recette est un incontournable. Oubliez les heures passées devant le four et les montagnes de vaisselle ! La friteuse à air est votre nouvelle meilleure amie pour des douceurs improvisées et des plaisirs coupables sans culpabilité excessive.

   Pourquoi cette recette est-elle un must-try ? Eh bien, pour commencer, elle est incroyablement polyvalente. Vous pouvez l’adapter à vos goûts et à ce que vous avez sous la main. Imaginez des beignets moelleux saupoudrés de sucre glace, des chaussons aux pommes croustillants à souhait, ou encore des mini-gâteaux fondants au chocolat, le tout préparé en un clin d’œil. La friteuse à air donne une texture parfaite à vos desserts, à la fois croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, un contraste irrésistible qui ravira vos papilles.

   Et ce n’est pas tout ! Cette recette est aussi une excellente façon d’utiliser les restes de pâte à tarte, de fruits mûrs ou de chocolat fondu. Plus de gaspillage, que des créations gourmandes ! De plus, elle est idéale pour les petites portions, parfaites pour une dégustation en solo ou un dessert improvisé pour deux.

   Envie de varier les plaisirs ? Voici quelques suggestions :

   * Pour les amateurs de fruits : Ajoutez des morceaux de pommes, de poires, de pêches ou de baies à votre pâte. Vous pouvez même les faire caraméliser légèrement dans une poêle avant de les incorporer pour une saveur encore plus intense.
   * Pour les accros au chocolat : Incorporez des pépites de chocolat, des morceaux de chocolat noir ou blanc, ou même une cuillère de pâte à tartiner au chocolat. Un filet de chocolat fondu sur le dessus ne fera que sublimer le résultat.
   * Pour les gourmands : Nappez vos desserts d’une sauce caramel, d’une crème anglaise, ou d’une boule de glace vanille. Un peu de chantilly et quelques fruits frais apporteront une touche de fraîcheur et d’élégance.
   * Pour une version plus légère : Utilisez des édulcorants naturels comme le miel ou le sirop d’érable à la place du sucre. Vous pouvez également remplacer une partie de la farine par de la farine d’amande ou de la farine de coco pour une texture plus légère et un goût plus subtil.

   Alors, qu’attendez-vous ? Sortez votre friteuse à air, rassemblez vos ingrédients et lancez-vous ! Je suis certaine que vous allez adorer cette recette. N’hésitez pas à la personnaliser, à l’adapter à vos envies et à la partager avec vos proches.

   Et surtout, n’oubliez pas de me dire ce que vous en avez pensé ! Laissez un commentaire ci-dessous, partagez vos photos sur les réseaux sociaux avec le hashtag #DessertsFriteuseAir, et racontez-moi vos propres créations. J’ai hâte de découvrir vos versions de ces délicieux desserts à la friteuse à air. Bon appétit !

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   Desserts friteuse à air : Recettes faciles et rapides pour tous les goûts

   Découvrez 4 recettes gourmandes et faciles à réaliser à la friteuse à air : beignets moelleux, churros croustillants, Oreos frits décadents et bananes frites caramélisées. Un régal pour tous les goûts !

   Prep Time40 minutes

   Cook Time10 minutes

   Total Time1 hour 52 minutes

   Category: Dessert

   Yield: 12 beignets, 12 churros, 12 Oreos, 2 bananes

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   Ingredients

   • 250g de farine tout usage
   • 7g de levure sèche active
   • 30g de sucre granulé
   • 1/2 cuillère à café de sel
   • 120ml de lait tiède (environ 40°C)
   • 1 œuf, légèrement battu
   • 30g de beurre non salé, fondu et refroidi
   • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
   • Sucre à glacer
   • Cannelle moulue
   • Chocolat fondu
   • Glaçage (fait maison ou acheté en magasin)
   • Confiture ou gelée
   • Noix hachées
   • Pépites de chocolat
   • 250 ml d’eau
   • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
   • 1/4 cuillère à café de sel
   • 150g de farine tout usage
   • 1 œuf
   • Huile de cuisson en aérosol
   • Sucre et cannelle pour enrober
   • 12 Oreos
   • 1 tasse de mélange à crêpes
   • 3/4 tasse de lait
   • Huile de cuisson en aérosol
   • 2 bananes mûres, mais fermes
   • 1/2 tasse de farine tout usage
   • 1/4 tasse de sucre
   • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
   • Une pincée de sel
   • 1/4 tasse d’eau
   • Huile de cuisson en aérosol

   Instructions

   1. Activer la levure: Dans un petit bol, mélanger le lait tiède, le sucre et la levure. Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
   2. Mélanger les ingrédients secs: Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
   3. Combiner les ingrédients humides et secs: Ajouter le mélange de levure, l’œuf battu et le beurre fondu aux ingrédients secs. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
   4. Pétrir la pâte: Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
   5. Première levée: Placer la pâte dans un bol légèrement huilé, en la retournant pour l’enrober d’huile. Couvrir le bol d’un film plastique ou d’un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
   6. Dégazer la pâte: Une fois la pâte levée, la dégazer en la pressant doucement pour libérer l’air.
   7. Façonner les beignets: Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à environ 1 cm d’épaisseur. Utiliser un emporte-pièce à beignets ou un couteau pour découper des cercles.
   8. Deuxième levée: Placer les beignets découpés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Couvrir d’un linge propre et laisser lever pendant 30 minutes.
   9. Préchauffer la friteuse à air: Préchauffer la friteuse à air à 180°C (350°F) pendant 5 minutes.
   10. Préparer les beignets pour la cuisson: Vaporiser légèrement le panier de la friteuse à air avec de l’huile de cuisson. Placer délicatement les beignets dans le panier, en veillant à ne pas les surcharger.
   11. Cuire les beignets: Cuire les beignets pendant 5 à 7 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
   12. Garnir et servir: Retirer les beignets de la friteuse à air et les laisser refroidir légèrement sur une grille. Garnir avec du sucre à glacer, de la cannelle, du chocolat fondu, du glaçage ou toute autre garniture de votre choix. Servir immédiatement et déguster!
   13. Préparer la pâte à churros: Dans une casserole moyenne, mélanger l’eau, le beurre et le sel. Porter à ébullition à feu moyen.
   14. Ajouter la farine: Retirer la casserole du feu et ajouter la farine en une seule fois. Remuer vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme et se détache des parois de la casserole.
   15. Incorporer l’œuf: Laisser la pâte refroidir légèrement pendant quelques minutes. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé et que la pâte soit lisse.
   16. Transférer dans une poche à douille: Transférer la pâte dans une poche à douille munie d’une douille en forme d’étoile.
   17. Préchauffer la friteuse à air: Préchauffer la friteuse à air à 200°C (400°F) pendant 3 minutes.
   18. Former les churros: Vaporiser légèrement le panier de la friteuse à air avec de l’huile de cuisson. Presser la poche à douille pour former des churros d’environ 10-12 cm de long directement dans le panier. Ne pas surcharger le panier.
   19. Cuire les churros: Cuire les churros pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
   20. Enrober de sucre et de cannelle: Pendant que les churros cuisent, mélanger du sucre et de la cannelle dans un bol. Une fois les churros cuits, les enrober immédiatement du mélange sucre-cannelle. Servir chaud et déguster!
   21. Préparer la pâte: Dans un bol, mélanger le mélange à crêpes et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
   22. Tremper les Oreos: Tremper chaque Oreo dans la pâte, en veillant à ce qu’il soit complètement recouvert.
   23. Préchauffer la friteuse à air: Préchauffer la friteuse à air à 180°C (350°F) pendant 3 minutes.
   24. Cuire les Oreos: Vaporiser légèrement le panier de la friteuse à air avec de l’huile de cuisson. Placer les Oreos enrobés de pâte dans le panier, en veillant à ne pas les surcharger.
   25. Cuire les Oreos: Cuire les Oreos pendant 5 à 7 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
   26. Servir: Laisser refroidir légèrement et déguster!
   27. Préparer la pâte: Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et le sel. Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
   28. Préparer les bananes: Peler les bananes et les couper en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
   29. Tremper les bananes: Tremper chaque rondelle de banane dans la pâte, en veillant à ce qu’elle soit complètement recouverte.
   30. Préchauffer la