Description
Une coupe glacée tortue savoureuse, combinant crème glacée au chocolat et à la vanille, agrémentée de noix de pécan croquantes et nappée de chocolat noir fondu, le tout surmonté d’une crème chantilly légère. Parfaite pour un dessert rafraîchissant et gourmand.
Ingredients
Scale
- 500 ml de crème glacée au chocolat
- 500 ml de crème glacée à la vanille
- 200 g de noix de pécan, hachées grossièrement
- 200 g de chocolat noir, fondu
- 200 ml de crème liquide entière
- 100 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Cerises confites pour la décoration (facultatif)
- Copeaux de chocolat pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, versez la crème liquide entière, ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille.
- Fouettez la crème à vitesse moyenne jusqu’à formation de pics fermes (environ 3 à 5 minutes).
- Réservez la crème chantilly au réfrigérateur.
- Dans un grand verre ou un bol, ajoutez une couche de crème glacée au chocolat, en tassant bien.
- Ajoutez une couche de crème glacée à la vanille et lissez la surface.
- Parsemez de noix de pécan hachées.
- Répétez ces étapes pour créer 2 ou 3 couches.
- Versez délicatement le chocolat noir fondu sur le dessus des couches de crème glacée.
- Ajoutez quelques noix de pécan supplémentaires si désiré.
- Décorez le dessus avec la crème chantilly à l’aide d’une poche à douille.
- Ajoutez des cerises confites et des copeaux de chocolat pour la décoration.
- Placez les coupes glacées au congélateur pendant environ 30 minutes.
- Sortez les coupes glacées du congélateur et laissez-les reposer quelques minutes.
- Servez avec une cuillère à glace et savourez cette douceur glacée.
Notes
- Vous pouvez personnaliser la recette avec d’autres garnitures comme des morceaux de caramel ou des fruits frais.
- Remplacez les noix de pécan par des amandes ou des noisettes si vous le souhaitez.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes