Description
Un chocolat chaud blanc riche et onctueux, parfait pour se réchauffer ou impressionner vos invités. Facile à personnaliser avec vos garnitures préférées !
Ingredients
Scale
- 2 tasses de lait entier (ou crème épaisse, ou un mélange des deux)
- 115g de chocolat blanc de haute qualité, haché finement
- 1/4 tasse de crème épaisse (facultatif)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- Une pincée de sel
- Garnitures facultatives : crème fouettée, mini guimauves, pépites de chocolat blanc, bâtons de cannelle, sauce au caramel blanc, zestes de citron
Instructions
- Chauffer le lait : Dans une casserole, chauffer le lait à feu moyen en remuant fréquemment. Ne pas faire bouillir. Si vous utilisez de la crème épaisse, l’ajouter au lait.
- Ajouter le chocolat blanc : Réduire le feu à doux. Ajouter le chocolat blanc haché et remuer constamment avec un fouet jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et lisse.
- Incorporer les arômes : Retirer du feu. Ajouter l’extrait de vanille et le sel. Remuer. Goûter et ajuster au besoin.
- Servir : Verser dans des tasses et garnir à votre goût. Déguster immédiatement.
Notes
- Utiliser du chocolat blanc de haute qualité pour une meilleure texture.
- Ne pas faire bouillir le lait.
- Remuer constamment pendant la fonte du chocolat.
- Un fouet est préférable à une cuillère pour mélanger.
- La crème épaisse rend le chocolat chaud plus riche.
- Variations possibles : menthe poivrée, caramel salé, noix de coco, épicé, végan, au café.
- Conservation : se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffer doucement.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes