Name: Cheesecake Samoa : Recette Facile Et Dessert Gourmand
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 1/2 cups crushed grabeef ham crackers; 1/4 cup sugar; 1/2 cup unsalted butter, melted; 16 oz cream cheese, softened; 1/2 cup sugar; 2 large eggs; 1 tsp vanilla extract; 1 cup sour cream; 2 cups sweetened shredded coconut; 1/2 cup caramel sauce; 1/2 cup chocolate chips

Samoa Cheesecake – if those words alone don’t make your taste buds tingle with anticnon-alcoholic ipation, you’re clearly not familiar with the magic that happens when a classic dessert meets an iconic cookie. For years, the beloved Samoa cookie has been a source of pure joy for countless individuals, its irresistible combination of chewy caramel, toasted coconut, and chocolate coating creating a symphony of flavors. Now, imagin extracte that symphony amplified, transformed into a decadent, creamy, and utterly show-stopping cheesecake. That’s the essence of our Samoa Cheesecake. What makes this creation so special? It’s more than just a dessert; it’s an experience. It’s the nostalgia of childhood cookies elevated to a sophisticated, yet approachable, treat that’s perfect for celebrations, comforting evenings, or simply when you deserve a moment of pure indulgence. Get ready to fall in love all over again.

Ingrédients :

1 1/2 tasses de biscuits Grabeef ham écrasés (équivnon-alcoholic alent de 10 à 12 biscuits entiers)
1/4 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre non salé, fondu
450 g de fromage à la crème, ramolli (deux paquets de 8 oz ou un paquet de 16 oz)
1/2 tasse de sucre
2 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de crème sure
2 tasses de noix de coco râpée sucrée
1/2 tasse de sauce caramel
1/2 tasse de pépites de chocolat

Préparation de la croûte :

Étape 1 : Mélanger les miettes et le sucre

Dans un bol moyen, combinez les miettes de biscuitbeef hamraham écrasés et le quart de tasse de sucre. Assurez-vous que le sucre est bien réparti dans les miettes pour une saveur uniforme dans toute la croûte. L’utilisation de bibeef hamits Graham est essentielle pour obtenir cette saveur classique qui rappelle la barre chocolatée Samoa, mais avec une texture de cheesecake. Je trouve qu’il est plus facile d’écraser les biscuits dans un sac en plastique avec un rouleau à pâtisserie, ou vous pouvez utiliser un robot culinaire pour une texture plus fine et homogène.

Étape 2 : Incorporer le beurre fondu

Ajoutez le demi-tasse de beurre non salé fondu aux miettes de biscuits et de sucre. Mélangez bien avec une fourchette ou une spatule jusqu’à ce que toutes les miettes soient humidifiées par le beurre. Le mélange doit ressembler à du sable mouillé. C’est cette combinaison de miettes de biscuits et de beurre qui créera une croûte ferme mais friable, qui soutiendra le crémeux du cheesecake.

Étape 3 : Presser la croûte dans le moule

Versez le mélange de miettes de biscuits dans un moule à charnière de 9 pouces. Utilisez le fond d’un verre ou d’une tasse à mesurer pour presser fermement le mélange sur le fond du moule, en créant une couche uniforme. non-alcoholic ales pouvez également remonter légèrement sur les bords du moule pour former une petite bordure, ce qui aide à contenir la garniture du cheesecake. Assurez-vous que la croûte est bien tassée pour éviter qu’elle ne se désagrège lors de la découpe. Mettez le moule préparé au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes pendant que vous préparez la garniture. Cela permet au beurre de se solidifier, rendant la croûte plus ferme.

Préparation de la garniture au cheesecake :

Étape 4 : Crémer le fromage et le sucre

Dans un grand bol, battez le fromage à la crème ramolli avec le demi-tasse de sucre à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne-haute, jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Il est crucial que le fromage à la crème soit bien ramolli à température ambiante ; cela empêche la formation de grum extracteaux dans votre cheesecake, assurant ainsi une texture soyeuse. Grattez les parois du bol régulièrement pour vous assurer que tout est bien incorporé.

Étape 5 : Ajouter les œufs, la vanille et la crème sure

Incorporez les gros œufs un par un, en battant juste assez pour les mélanger après chaque ajout. Ne mélangez pas trop à cette étape, car un excès d’air peut provoquer des fissures sur le dessus du cheesecake. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et la crème sure. Battez à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit juste combiné et lisse. La crème sure ajoute une légère acidité et une richesse supplémentaires à la garniture, complétant les saveurs du Samoa Cheesecake.

Assemblage et cuisson :

Étape 6 : Incorporer la noix de coco râpée

Ajoutez les 2 tasses de noix de coco râpée sucrée à la préparation du cheesecake. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la noix de coco soit uniformément répartie dans la garniture. Cette noix de coco est une composante clé du profil de saveur Samoa, apportant une texture et une douceur caractéristiques. Assurez-vous de ne pas écraser la noix de coco en mélangeant trop vigoureusement.

Étape 7 : Verser la garniture et ajouter le caramel

Versez la garniture au cheesecake préparée sur la croûte de biscuits réfrigérée dnon-alcoholic ale le moule à charnière. Étalez uniformément à l’aide d’une spatule. Arrosez ensuite la sauce caramel sur le dessus de la garniture du cheesecake, en utilisant le dos d’une cuillère ou un cure-dent pour créer des tourbillons décoratifs. Laissez libre cours à votre créativité pour ces tourbillons, car ils créeront un magnifique motif sur le dessus de votre cheesecake fini.

Étape 8 : Cuisson au bain-marie (optionnel mais recommandé)

Préchauffez votre four à 160°C (325°F). Pour obtenir un cheesecake uniformément cuit et éviter les fissures, il est fortement recommandé de le cuire au bain-marie. Enveloppez le fond de votre moule à charnière dans plusieurs couches de papier d’aluminium épais pour éviter toute fuite d’eau. Placez le moule enveloppé dans un plus grand plat allant au four. Versez de l’eau chaude dans le grand plat, suffisamment pour atteindre environ la moitié de la hauteur du moule à charnière. Placez délicatement le tout au four préchauffé.

Étape 9 : Cuisson et refroidissement

Faites cuire le cheesecake pendant 50 à 70 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient pris mais que le centre soit encore légèrement tremblotant lorsque vous secouez doucement le moule. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer une température interne d’environ 65°C (150°F). Une fois cuit, éteignez le four et laissez le cheesecake refroidir lentement dans le four avec la porte légèrement entrouverte pendant une heure. Cette étape de refroidissement progressif est essentielle pour prévenir les fissures.

Étape 10 : Refroidissement final et ajout du chocolat

Retirez le cheesecake du four et retirez le papier d’aluminium. Laissez-le refroidir complètement à température ambiante sur une grille. Une fois refroidi, couvrez le cheesecake de film plastique et réfrinon-alcoholic aleez-le pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit, pour qu’il soit bien ferme et que les saveurs se développent. Avant de servir, faites fondre les 1/2 tasse de pépites de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu’à ce qu’il soit lisse. Arrosez le chocolat fondu sur le dessus du cheesecake refroidi. Laissez le chocolat se solidifier légèrement avant de le dénon-alcoholic aleper et de le servir. Le chocolat ajoute la touche finale à ce Samoa non-alcoholic aleesecake, rappelant le glaçage au chocolat des barres origin extractales.

Conclusion :

Et voilà ! Vous avez maintenant toutes les clés en main pour réaliser un incroyable Samoa Cheesecake. J’espère que cette recette vous a plu et vous a donné envie de vous lancer dans sa préparation. Le résultat est absolument divin, avec sa base croustillante rappelant les fameux biscuits, son cœur crémeux et gourmand, et sa garniture riche en saveurs de caramel et de noix de coco. C’est le dessert parfait pour impressionner vos invités ou simplement pour vous faire plaisir lors d’une occasion spécinon-alcoholic ale.

Pour le servir, une simple touche de crème fouettée ou un filet de sauce caramel supplémentaire peut suffire à sublimer ce délice. N’hésitez pas à le déguster frais, sortant du réfrigérateur, pour une texture encore plus onctueuse. Si vous souhaitez explorer des variations, vous pourriez essayer d’ajouter quelques pépites de chocolat noir dans la garniture ou d’utiliser une autre sorte de noix pour la décoration, comme des amandes effilées. L’important est de s’amuser en cuisine et de savourer chaque bouchée de votre création. Alors, lancez-vous, ce Samoa Cheesecake est une aventure culinaire qui en vaut largement la peine !

FAQ :

Comment conserver le Samoa Cheesecake ?

Le Samoa Cheesecake se conserve très bien au réfrigérateur. Il est préférable de le couvrir hermétiquement avec du film alimentaire ou de le placer dans une boîte hermétique. Il peut se garder ainsi pendant 3 à 4 jours sans perdre de sa fraîcheur ou de sa saveur. Assurez-vous qu’il soit bien froid avant de le découper pour obtenir de belles parts.

Puis-je préparer ce Samoa Cheesecake à l’avance ?

Absolument ! Le Samoa Cheesecake est un dessert idéal à préparer à l’avance. En fait, il est même meilleur lorsqu’il a eu le temps de reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger et à la texture de se raffermir. Vous pouvez donc le réaliser la veille de votre événement sans aucun souci.