Description
Un plat réconfortant et savoureux, alliant viande hachée, fromage cheddar, crème aigre et Tater Tots croustillants, idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 1 lb (450 g) de viande hachée (buf ou dinde)
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 tasse (240 ml) de bouillon de buf
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 tasse (120 g) de fromage cheddar râpé
- 1 tasse (240 ml) de crème aigre
- 1 paquet (environ 900 g) de Tater Tots surgelés
- 1/2 tasse (60 g) de cornichons, hachés (facultatif)
- 1/4 tasse (60 ml) de ketchup (pour garnir)
- 1/4 tasse (60 ml) de moutarde (pour garnir)
Instructions
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez la viande hachée. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 5 à 7 minutes. Assurez-vous de briser la viande en petits morceaux pendant la cuisson.
- Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé à la poêle. Faites cuire pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et que l’ail soit parfumé.
- Incorporez le bouillon de buf, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, le paprika, le sel et le poivre. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Laissez mijoter le mélange pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le liquide ait légèrement réduit.
- Retirez la poêle du feu et incorporez le fromage cheddar râpé et la crème aigre. Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le tout soit bien combiné.
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Dans un plat de cuisson de taille moyenne, étalez uniformément le mélange de viande au fond.
- Si vous utilisez des cornichons, saupoudrez-les sur le mélange de viande pour ajouter une touche de croquant et d’acidité.
- Disposez les Tater Tots surgelés en une seule couche sur le dessus du mélange de viande. Assurez-vous de bien les répartir pour qu’ils cuisent uniformément.
- Placez le plat au four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les Tater Tots soient dorés et croustillants.
- À mi-cuisson, vous pouvez vérifier la cuisson et, si nécessaire, tourner légèrement le plat pour assurer une cuisson uniforme des Tater Tots.
- Une fois cuits, retirez le plat du four et laissez-le reposer pendant environ 5 minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et au plat de se raffermir légèrement.
- Avant de servir, arrosez le plat de ketchup et de moutarde selon votre goût. Vous pouvez également ajouter des oignons verts hachés ou du persil frais pour une touche de couleur.
- Servez chaud, directement dans le plat de cuisson, pour une présentation conviviale. Chaque portion peut être accompagnée d’une salade verte ou de légumes pour un repas équilibré.
- Profitez de ce plat réconfortant en famille ou entre amis, et n’hésitez pas à partager vos impressions !
Notes
- Vous pouvez personnaliser ce plat en ajoutant d’autres légumes ou épices selon vos préférences.
- Les cornichons sont facultatifs, mais ils ajoutent une belle touche de croquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes