Description
Un gâteau marbré au chocolat et à la vanille, moelleux et fondant, idéal pour les amateurs de douceurs. Parfait pour un dessert ou un goûter, il allie le goût riche du chocolat à la légèreté de la vanille.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre doux
- 150 g de sucre en poudre
- 4 ufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux, en remuant régulièrement. Retirez du feu et laissez tiédir.
- Dans un grand saladier, cassez les ufs et ajoutez le sucre en poudre. Battez jusqu’à obtenir un mélange mousseux et pâle.
- Incorporez le mélange de chocolat et de beurre fondu au mélange d’ufs et de sucre. Mélangez délicatement.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
- Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange chocolaté, en alternant avec le lait. Ajoutez l’extrait de vanille si désiré.
- Pour la pâte vanillée, prélevez un tiers de la pâte au chocolat, ajoutez 50 g de sucre, 1 uf et 50 g de farine. Mélangez jusqu’à homogénéité.
- Beurrez et farinez un moule à cake de 25 cm.
- Versez une couche de pâte au chocolat, puis une couche de pâte vanillée. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes, en terminant par la pâte au chocolat.
- Créez des marbrures avec un couteau ou une spatule.
- Enfournez pour 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille.
Notes
- Surveillez la cuisson, car le temps peut varier selon le four.
- Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40-50 minutes