Cake Marbré Chocolat Moelleux : Recette Facile et Délicieuse à Tester

Le Cake Marbré Chocolat Moelleux est un véritable délice qui ravit les papilles de tous les gourmands. Ce gâteau, avec son mélange harmonieux de chocolat et de vanille, offre une texture moelleuse et fondante qui en fait un incontournable des goûters en famille ou entre amis. Originaire de la tradition pâtissière française, le cake marbré a su traverser les âges et s’imposer comme un classique dans nos cuisines.

Ce qui fait que les gens adorent le Cake Marbré Chocolat Moelleux, c’est sa simplicité et sa polyvalence. Que ce soit pour un anniversaire, un brunch ou simplement pour se faire plaisir, ce gâteau s’adapte à toutes les occasions. Sa préparation est rapide et ne nécessite que quelques ingrédients de base, ce qui en fait une recette accessible à tous, même aux débutants en pâtisserie. Alors, prêt à découvrir les secrets de ce délice ?

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre doux
• 150 g de sucre en poudre
• 4 œufs
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
• 1 pincée de sel
• 100 ml de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation de la pâte :

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra à votre gâteau de cuire uniformément.
2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux. Remuez régulièrement pour éviter que le chocolat ne brûle. Une fois fondu, retirez du feu et laissez tiédir.
3. Dans un grand saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre en poudre. Battez le mélange avec un fouet électrique ou un fouet manuel jusqu’à ce qu’il devienne mousseux et pâle.
4. Ajoutez le mélange de chocolat et de beurre fondu au mélange d’œufs et de sucre. Incorporez délicatement à l’aide d’une spatule en silicone ou d’une cuillère en bois.
5. Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Cela permet d’éviter les grumeaux et d’aérer la farine.
6. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange chocolaté, en alternant avec le lait. Commencez et terminez par la farine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si vous le souhaitez, ajoutez l’extrait de vanille pour une touche de saveur supplémentaire.

Préparation de la pâte vanillée :

1. Pour réaliser la pâte vanillée, commencez par prélever environ un tiers de la pâte au chocolat que vous venez de préparer. Placez-la dans un autre bol.
2. Ajoutez 50 g de sucre et 1 œuf à cette portion de pâte. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
3. Incorporez 50 g de farine supplémentaire à cette pâte vanillée pour lui donner une consistance similaire à celle de la pâte au chocolat.
4. Vous pouvez également ajouter un peu de lait si la pâte est trop épaisse. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.

Assemblage du gâteau :

1. Beurrez et farinez un moule à cake de 25 cm de long. Cela empêchera le gâteau de coller au moule.
2. Versez une première couche de pâte au chocolat au fond du moule, en lissant bien la surface avec une spatule.
3. Ajoutez ensuite une couche de pâte vanillée par-dessus. Pour un effet marbré, vous pouvez utiliser une cuillère pour faire des tourbillons dans la pâte.
4. Répétez l’opération en alternant les couches de pâte au chocolat et de pâte vanillée jusqu’à épuisement des deux préparations. Terminez par une couche de pâte au chocolat.
5. Utilisez un couteau ou une spatule pour créer des marbrures en faisant des mouvements circulaires dans la pâte, mais attention à ne pas trop mélanger.

Cuisson :

1. Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 à 50 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four, alors surveillez bien la cuisson.
2. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S’il en ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, laissez-le cuire encore quelques minutes.
3. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
4. Ensuite, démoulez délicatement le gâteau sur une grille pour qu’il refroid

   Conclusion:

   En résumé, le Cake Marbré Chocolat Moelleux est une véritable merveille à essayer absolument. Sa texture légère et moelleuse, combinée à la richesse du chocolat et à la douceur de la vanille, en fait un dessert irrésistible qui ravira les papilles de tous vos invités. Que vous le serviez lors d’un goûter en famille, d’un anniversaire ou simplement pour vous faire plaisir, ce cake est toujours un succès garanti. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des noix, des éclats de caramel ou même des fruits comme des framboises pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également le déguster avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème chantilly pour une expérience encore plus gourmande. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de Cake Marbré Chocolat Moelleux et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de me dire comment cela s’est passé et si vous avez apporté votre propre touche personnelle à cette délicieuse recette. Bon appétit et à bientôt pour d’autres aventures culinaires ! Print

   Cake Marbré Chocolat Moelleux : Recette Facile et Délicieuse à Tester

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 70 minutes
   • Yield: 8 à 10 portions 1x

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   Description

   Un gâteau marbré au chocolat et à la vanille, moelleux et fondant, idéal pour les amateurs de douceurs. Parfait pour un dessert ou un goûter, il allie le goût riche du chocolat à la légèreté de la vanille.

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   Ingredients

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   • 200 g de chocolat noir
   • 150 g de beurre doux
   • 150 g de sucre en poudre
   • 4 œufs
   • 200 g de farine
   • 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
   • 1 pincée de sel
   • 100 ml de lait
   • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

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   Instructions

   1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
   2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux, en remuant régulièrement. Retirez du feu et laissez tiédir.
   3. Dans un grand saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre en poudre. Battez jusqu’à obtenir un mélange mousseux et pâle.
   4. Incorporez le mélange de chocolat et de beurre fondu au mélange d’œufs et de sucre. Mélangez délicatement.
   5. Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
   6. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange chocolaté, en alternant avec le lait. Ajoutez l’extrait de vanille si désiré.
   7. Pour la pâte vanillée, prélevez un tiers de la pâte au chocolat, ajoutez 50 g de sucre, 1 œuf et 50 g de farine. Mélangez jusqu’à homogénéité.
   8. Beurrez et farinez un moule à cake de 25 cm.
   9. Versez une couche de pâte au chocolat, puis une couche de pâte vanillée. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes, en terminant par la pâte au chocolat.
   10. Créez des marbrures avec un couteau ou une spatule.
   11. Enfournez pour 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
   12. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille.

   Notes

   • Surveillez la cuisson, car le temps peut varier selon le four.
   • Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat.

   • Prep Time: 20 minutes
   • Cook Time: 40-50 minutes