Description
Ces bruns chauds à la viande de boeuf hachée sont un plat savoureux et réconfortant, idéal pour un repas convivial. Garnis de légumes frais et de fromage, ils séduiront les amateurs de bonne cuisine.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande de boeuf hachée
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 tasse de maïs en conserve, égoutté
- 1 tasse de haricots rouges, égouttés et rincés
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse de chapelure
- 2 ufs
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- Huile d’olive pour la cuisson
- Des pains à hamburger
- Des garnitures au choix (laitue, tomate, oignon, mayonnaise, ketchup, etc.)
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Ajoutez le poivron rouge coupé en dés et continuez à cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement ramolli.
- Incorporez la viande de boeuf hachée dans la poêle. Faites cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et cuite, environ 5 à 7 minutes. Assurez-vous de briser la viande en petits morceaux pendant la cuisson.
- Une fois la viande cuite, égouttez l’excès de graisse si nécessaire. Ajoutez le maïs et les haricots rouges dans la poêle, puis mélangez bien.
- Dans un grand bol, combinez la viande cuite avec le mélange de légumes. Ajoutez le fromage cheddar râpé, la chapelure, les ufs, la sauce Worcestershire, le paprika, le cumin, le sel et le poivre noir.
- Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène. Vous pouvez utiliser vos mains pour bien incorporer tous les éléments, mais assurez-vous de vous laver les mains au préalable.
- Une fois le mélange bien homogène, formez des galettes de la taille de vos pains à hamburger. Vous devriez obtenir environ 6 à 8 galettes, selon la taille que vous préférez.
- Dans la même poêle que vous avez utilisée pour cuire la viande, ajoutez un peu plus d’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen.
- Une fois l’huile chaude, placez délicatement les galettes dans la poêle. Faites cuire chaque galette pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes à l’extérieur.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également les cuire sur un grill préchauffé pour une saveur encore plus authentique. Assurez-vous de les retourner délicatement pour éviter qu’elles ne se brisent.
- Une fois les galettes cuites, retirez-les de la poêle et laissez-les reposer quelques minutes sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
Notes
- Vous pouvez utiliser plus de gousses d’ail pour une saveur d’ail plus intense.
- Assurez-vous de briser la viande en petits morceaux pendant la cuisson.
- Il est conseillé de se laver les mains avant de mélanger les ingrédients avec les mains.
- Vous pouvez ajuster la taille des galettes selon la taille de vos pains à hamburger.
- Pour une saveur encore plus authentique, vous pouvez cuire les galettes sur un grill préchauffé.
- Retirez les galettes de la poêle et laissez-les reposer sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes