Bricks roulés à la feta : une recette savoureuse et facile à réaliser

Les bricks roulés à la feta sont un véritable délice qui allie croustillant et fondant en une bouchée irrésistible. Cette recette, d’origine méditerranéenne, est souvent servie en entrée ou en apéritif, et elle a su conquérir le cœur de nombreux gourmets à travers le monde. La feta, avec son goût salé et sa texture crémeuse, se marie parfaitement avec les feuilles de brick croustillantes, créant ainsi une harmonie de saveurs qui ravira vos papilles.

Ce plat est non seulement savoureux, mais il est également très pratique à préparer. En quelques étapes simples, vous pouvez réaliser des bricks roulés à la feta qui impressionneront vos invités lors de vos dîners. Les gens adorent cette recette pour sa polyvalence : elle peut être servie chaude ou froide, et vous pouvez même y ajouter des légumes ou des herbes selon vos envies. Alors, prêt à découvrir comment réaliser ces délicieuses bouchées ?

Ingrédients :

• 8 feuilles de brick
• 200 g de feta
• 100 g d’épinards frais (ou surgelés)
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d’ail
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• Sel et poivre au goût
• Graines de sésame (pour la décoration, facultatif)

Préparation de la garniture :

1. Commencez par laver les épinards sous l’eau froide. Si vous utilisez des épinards surgelés, assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter.
2. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 5 minutes.
3. Ajoutez les gousses d’ail écrasées et faites cuire encore 1 à 2 minutes, en remuant pour éviter qu’elles ne brûlent.
4. Incorporez les épinards dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien flétris. Cela devrait prendre environ 3 à 4 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le cumin en poudre. Mélangez bien et retirez du feu.
5. Dans un grand bol, émiettez la feta et ajoutez-y le mélange d’épinards. Ajoutez l’œuf battu pour lier le tout. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Préparation des bricks :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Sur un plan de travail propre, étalez une feuille de brick. Badigeonnez-la légèrement avec un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Cela aidera à rendre les bricks croustillants.
3. Placez une cuillère à soupe de la garniture à la feta et aux épinards sur le bas de la feuille de brick, en laissant un espace sur les bords.
4. Repliez les côtés de la feuille de brick sur la garniture, puis roulez-la délicatement en partant du bas vers le haut pour former un rouleau. Assurez-vous que la garniture est bien enfermée à l’intérieur.
5. Répétez cette opération avec les autres feuilles de brick et la garniture restante. Vous devriez obtenir environ 8 bricks roulés.

Cuisson des bricks :

1. Disposez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Si vous le souhaitez, vous pouvez les badigeonner d’un peu d’huile d’olive sur le dessus pour les rendre encore plus dorés.
2. Si vous aimez, saupoudrez quelques graines de sésame sur le dessus des bricks pour une touche décorative et un goût supplémentaire.
3. Enfournez les bricks pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Pensez à les retourner à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.

Service :

1. Une fois cuits, sortez les bricks du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir. Cela permettra à la garniture de se stabiliser un peu.
2. Servez les bricks roulés à la feta chauds, accompagnés d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt pour un contraste frais et crémeux.
3. Ces bricks peuvent également être dégustés en apéritif ou en entrée, et ils se marient parfaitement avec un verre de vin blanc frais.

Conseils supplémentaires :

• Vous pouvez personnaliser la garniture en ajoutant des herbes fraîches comme de la menthe ou du persil pour une touche

  Conclusion:

  En résumé, cette recette de bricks roulés à la feta est un véritable incontournable à essayer absolument. La combinaison de la feta crémeuse et des herbes fraîches enveloppée dans une pâte croustillante offre une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Que ce soit en entrée, en apéritif ou même en plat principal accompagné d’une salade, ces bricks sont polyvalents et s’adaptent à toutes les occasions. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des légumes grillés, des olives ou même des épices pour lui donner une touche unique. Vous pouvez également les servir avec une sauce au yaourt ou une salsa pour un contraste de textures et de saveurs. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de bricks roulés à la feta et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. J’aimerais beaucoup savoir comment vous les avez préparés et si vous avez apporté votre propre touche personnelle. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure culinaire, vous ne serez pas déçu ! Print

  Bricks roulés à la feta : une recette savoureuse et facile à réaliser

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  • Author: Ginette
  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: 8 bricks 1x

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  Description

  Des bricks croustillantes à la feta et aux épinards, idéales en entrée ou en apéritif. Préparez une garniture savoureuse avec des épinards, de l’oignon, de l’ail et de la feta, puis enveloppez-la dans des feuilles de brick et faites cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servez chaudes, accompagnées d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt.

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  Ingredients

  Scale 1x2x3x

  • 8 feuilles de brick
  • 200 g de feta
  • 100 g d’épinards frais (ou surgelés)
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d’ail
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • Sel et poivre au goût
  • Graines de sésame (pour la décoration, facultatif)

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  Instructions

  1. Lavez les épinards sous l’eau froide. Si surgelés, décongelez et égouttez.
  2. Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide (environ 5 minutes).
  3. Ajoutez l’ail écrasé et faites cuire 1 à 2 minutes en remuant.
  4. Incorporez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris (3 à 4 minutes). Assaisonnez avec sel, poivre et cumin. Retirez du feu.
  5. Dans un bol, émiettez la feta et ajoutez le mélange d’épinards. Incorporez l’œuf battu et mélangez jusqu’à consistance homogène.
  6. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  7. Étalez une feuille de brick sur un plan de travail. Badigeonnez-la d’huile d’olive.
  8. Placez une cuillère à soupe de garniture sur le bas de la feuille, en laissant un espace sur les bords.
  9. Repliez les côtés et roulez délicatement pour former un rouleau.
  10. Répétez avec les autres feuilles et garniture. Vous obtiendrez environ 8 bricks.
  11. Disposez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus d’huile d’olive si désiré.
  12. Saupoudrez de graines de sésame si vous le souhaitez.
  13. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, en les retournant à mi-cuisson.
  14. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
  15. Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt.
  16. Idéal en apéritif ou en entrée, avec un verre de vin blanc frais.

  Notes

  • Vous pouvez personnaliser la garniture avec des herbes fraîches comme de la menthe ou du persil pour une touche supplémentaire.

  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 25 minutes