Name: Boulettes Poulet Curry Coco: Recette Savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 lb ground chicken; 1/3 cup breadcrum extractbs; 1 egg; 2 cloves garlic, minced; 1 tbsp gin extractger, grated; 1 tsp curry powder; 1/2 tsp salt; 1/4 tsp black pepper; 1 can (13.5 oz) coconut milk; 2 tbsp red curry paste; 1 tbsp soy sauce; 1 tsp sugar; 1 tsp turmeric powder; 1 tbsp lime juice; 1 tbsp cooking oil

Savory Coconut Curry Chicken Meatballs, there’s a reason why these little flavor bombs have become a weeknight dinner hero for so many of us. Imagin extracte tender, juicy chicken meatballs infused with the warm, aromatic embrace of coconut milk and a vibrant blend of curry spices, all simmered to perfection in a rich, fragrant sauce. It’s a dish that transports you with every bite, offering a delightful balance of creamy sweetness from the coconut and a gentle warmth from the curry. People adore this recipe because it’s incredibly satisfying, surprisingly easy to whip up, and offers a welcome change from the ordinary. What truly sets these Savory Coconut Curry Chicken Meatballs apart is the incredible depth of flavor achieved with relatively simple ingredients. They’re versatile too – perfect served over fluffy rice, with noodles, or even just scooped up with warm naan bread. Get ready to unlock a new favorite that will have everyone asking for seconds!

Ingrédients:

500 g de poulet haché
55 g de chapelure
1 œuf
2 gousses d’ail, hachées finement
1 cuillère à soupe de gin extractgembre frais râpé
1 cuillère à café de poudre de curry
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 boîte (380 ml) de lait de coco
2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à soupe de jus de lime
1 cuillère à soupe d’huile de cuisson (comme l’huile végétnon-alcoholic ale ou de coco)

Préparation des Boulettes de Poulet au Curry et à la Noix de Coco Savoureuses

Formation des Boulettes

Pour commencer, dans un grand saladier, mélangez le poulet haché, la chapelure, l’œuf battu, l’ail hagin extract, le gingembre râpé, la poudre de curry, le sel et le poivre noir. Travaillez le mélange avec vos mains jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Il est important de ne pas trop travailler la viande afin d’éviter que les boulettes ne deviennent trop denses. Une fois le mélange homogène, formez des boulettes d’environ 2 à 3 cm de diamètre. Vous pouvez utiliser une cuillère à glace pour obtenir des boulettes de taille uniforme. Prévoyez de faire environ 16 à 20 boulettes, selon leur taille. Disposez les boulettes sur une assiette ou une plaque de cuisson pendant que vous préparez la sauce.

Cuisson des Boulettes

Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile de cuisson à feu moyen-vif. Ajoutez délicatement les boulettes de poulet dans la poêle, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Cuisez-les par lots si nécessaire. Faites-les dorer sur toutes les faces pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien caramélisées et aient une belle croûte dorée. Cette énon-alcoholic alee est cruciale pour sceller les jus à l’intérieur et ajouter une saveur supplémentaire. Retirez les boulettes de la poêle et réservez-les sur une assiette propre. Ne nettoyez pas la poêle ; les sucs de cuisson aideront à donner du goût à la sauce.

Préparation de la Sauce au Curry et à la Noix de Coco

Dans la même poêle où vous avez cuit les boulettes (sans la rincer), ajoutez la pâte de curry rouge. Faites-la revenir à feu moyen pendant environ 1 minute, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’elle dégage son arôme. C’est ce qu’on appelle “faire fleurir” les épices, ce qui intensifie leur saveur. Versez ensuite le lait de coco dans la poêle, en grattant le fond pour décoller tous les sucs de cuisson laissés par les boulettes. Ajoutez la sauce soja, le sucre, le curcuma en poudre et le jus de lime. Mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une sauce lisse et homogène. Laissez la sauce mijoter doucement pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la sauce d’épaissir légèrement.

Mijotage des Boulettes dans la Sauce

Une fois que la sauce a bien mijoté et a atteint la consistance désirée, remettez délicatement les boulettes de poulet dorées dans la poêle. Assurez-vous qu’elles sont bien enrobées de sauce. Réduisez le feu à doux, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Ce temps de mijotage permettra aux boulettes de cuire complètement à cœur et d’absorber les merveilleuses saveurs de la sauce au curry et à la noix de coco. Remuez doucement de temps en temps pour éviter que les boulettes n’attachent au fond de la poêle et pour qu’elles cuisent uniformément. Pendant ce temps, la sauce continuera d’épaissir légèrement, enrobant chaque boulette d’une couche crémeuse et savoureuse.

Finition et Service

Avant de servir, goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez ajouter une pincée supplémentaire de sel, de poivre, de sucre ou même un peu plus de jus de lime selon vos préférences personnelles. La sauce doit être bien équilibrée, avec une touche de douceur, de salinité et une légère acidité. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau ou de bouillon de volaille pour l’allonger. Si elle est trop liquide, laissez-la mijoter un peu plus longtemps à découvert. Servez les boulettes de poulet chaudes, nappées de leur sauce onctueuse. Elles sont délicieuses accompagnées de riz blanc parfumé, de quinoa, ou même de légumes verts sautés comme le brocoli ou les épinards. Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez garnir de coriandre fraîche ciselée et d’un quartier de lime.

Conclusion:

Voilà! You’ve now mastered the art of creating these delightful Savory Coconut Curry Chicken Meatballs. This recipe offers a wonderful balance of aromatic spices, creamy coconut milk, and tender chicken, making it a truly satisfying meal. We hope you enjoyed the journey of bringin extractg these flavor-packed meatballs to life in your kitchen. They are incredibly versatile and can be served in so many delicious ways.

For a complete meal, consider serving your Savory Coconut Curry Chicken Meatballs alongside fluffy jasmine rice, a vibrant cucumber salad, or some steamed broccolini. The creamy curry sauce is perfect for soaking up every last drop!

Don’t be afraid to get creative with variations! You could add some finely diced bell peppers or snap peas directly into the curry sauce for extra texture and color, or perhaps a squeeze of lime juice at the end for a brighter finish. Experimenting with different curry paste types can also lead to exciting new flavor profiles.

We encourage you to share this recipe with friends and family and to make these Savory Coconut Curry Chicken Meatballs a regular feature in your meal rotation. Happy cooking!

Foire aux Questions :

Quelles sont les meilleures façons de conserver les restes de boulettes de poulet au curry et à la noix de coco ?

Les restes de vos Savory Coconut Curry Chicken Meatballs se conservent très bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Pour les réchauffer, vous pouvez utiliser le micro-ondes, une casserole à feu doux en ajoutant un peu d’eau ou de bouillon si nécessaire, ou même les glisser au four à basse température.

Puis-je rendre cette recette végétarienne ou végétalienne ?

Absolument ! Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer les boulettes de poulet par des boulettes à base de tofu ou de légumes. Pour une version végétalienne, assurez-vous d’utiliser un lait de coco végétal et de remplacer la liaison des boulettes par des ingrédients végétaliens, comme de la chapelure de pain sans produits laitiers ou de la farine de pois chiche.