Description
Une boule de fromage crémeuse, agrémentée de cornichons et d’aneth, idéale pour un apéritif convivial. Facile à préparer, elle se sert avec des crackers ou du pain, et peut être personnalisée avec des herbes ou des noix pour une présentation festive.
Ingredients
Scale
- 200 g de fromage à tartiner (type Philadelphia ou Saint-Morêt)
- 100 g de fromage râpé (comme le gruyère ou le cheddar)
- 50 g de cornichons, finement hachés
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché
- 1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
- 1 gousse d’ail, émincée (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Des crackers ou du pain pour servir
Instructions
- Dans un grand bol, ajouter le fromage à tartiner à température ambiante.
- Incorporer le fromage râpé pour ajouter texture et goût.
- Ajouter les cornichons hachés pour une touche de croquant et d’acidité.
- Incorporer l’aneth frais haché pour une note herbacée.
- Ajouter la moutarde et l’ail émincé si désiré, puis mélanger.
- Bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajuster le sel et le poivre selon les préférences.
- Sur une feuille de film plastique, déposer le mélange de fromage et former une boule en repliant le film.
- Rouler la boule entre les mains pour obtenir une forme bien ronde et serrer le film plastique. Réfrigérer pendant au moins 1 heure.
- Retirer la boule du film plastique et, si désiré, la rouler dans des herbes ou des noix concassées pour la présentation.
- Servir sur un plat avec des crackers, du pain ou des légumes croquants.
Notes
- Pour une présentation festive, garnir la boule de fromage de brins d’aneth ou de rondelles de cornichons.
- Proposer une petite cuillère pour faciliter le service.
- Pour une touche sucrée, servir avec de la confiture de figues ou du chutney.
- Pour des saveurs épicées, ajouter du piment d’Espelette ou du poivre noir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute