Description
Bouchées de crevettes croustillantes enrobées de graines de sésame, idéales pour un apéritif savoureux. Faciles à préparer, elles se dégustent chaudes avec des quartiers de citron et, en option, une sauce soja pour tremper. Parfaites pour impressionner vos invités !
Ingredients
Scale
- 500 g de crevettes décortiquées
- 100 g de graines de sésame
- 2 ufs
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- Huile de friture (comme l’huile de tournesol ou de colza)
- 1 citron (pour le service)
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif, pour tremper)
Instructions
- Rincer les crevettes sous l’eau froide, les égoutter et les sécher avec du papier absorbant.
- Dans un bol, mélanger la farine, le paprika, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battre les ufs légèrement.
- Verser les graines de sésame dans un troisième bol.
- Enrober chaque crevette dans le mélange de farine, puis dans les ufs, et enfin dans les graines de sésame.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter les crevettes en une seule couche et les faire frire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Retirer les crevettes et les déposer sur du papier absorbant.
- Disposer les bouchées sur un plat de service avec des quartiers de citron.
- Servir chaud, avec de la sauce soja si désiré.
Notes
- Pour plus de saveur, ajouter de l’ail en poudre ou du gingembre dans le mélange de farine.
- Pour une cuisson au four, préchauffer à 200°C et cuire pendant environ 15 minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 6 minutes