Bouchées de crevettes sésame : une recette délicieuse et facile à réaliser

Les bouchées de crevettes sésame sont un véritable délice qui ravira vos papilles et celles de vos invités. En tant qu’amateur de cuisine, je suis toujours à la recherche de recettes qui allient simplicité et saveurs exquises, et ces bouchées en font définitivement partie. Originaires de la cuisine asiatique, elles sont souvent servies en apéritif ou en entrée, et leur croustillant irrésistible associé à la douceur des crevettes en fait un plat incontournable lors de vos soirées.

Ce qui rend les bouchées de crevettes sésame si appréciées, c’est leur texture légère et croquante, ainsi que leur goût savoureux qui se marie parfaitement avec une sauce soja ou un dip épicé. De plus, elles sont rapides à préparer, ce qui en fait une option idéale pour les repas improvisés ou les occasions spéciales. Je suis convaincu que vous tomberez amoureux de ces bouchées de crevettes sésame, tout comme moi, et que vous ne pourrez plus vous en passer !

Ingrédients :

• 500 g de crevettes décortiquées
• 100 g de graines de sésame
• 2 œufs
• 100 g de farine
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir
• Huile de friture (comme l’huile de tournesol ou de colza)
• 1 citron (pour le service)
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif, pour tremper)

Préparation des crevettes :

1. Tout d’abord, je commence par rincer les crevettes sous l’eau froide pour enlever toute impureté. Je les égoutte bien et les sèche avec du papier absorbant.
2. Ensuite, je prépare un bol avec la farine, le paprika, le sel et le poivre. Je mélange bien le tout pour que les épices soient uniformément réparties.
3. Dans un autre bol, je casse les œufs et les bats légèrement avec une fourchette. Cela va servir de liant pour les crevettes.
4. Je verse les graines de sésame dans un troisième bol. Cela va être la couche croustillante de nos bouchées.

Enrobage des crevettes :

1. Je prends une crevette et je la plonge d’abord dans le mélange de farine, en veillant à bien l’enrober. Je secoue légèrement pour enlever l’excès de farine.
2. Ensuite, je la plonge dans le mélange d’œufs, en m’assurant qu’elle soit bien couverte.
3. Enfin, je la roule dans les graines de sésame, en appuyant légèrement pour que les graines adhèrent bien à la crevette. Je répète cette étape pour toutes les crevettes.

Friture des bouchées de crevettes :

1. Dans une grande poêle, je fais chauffer l’huile à feu moyen. Pour vérifier si l’huile est prête, je plonge le bout d’une baguette en bois dans l’huile ; si des bulles se forment autour, c’est le bon moment.
2. Je fais frémir l’huile et je commence à ajouter les crevettes en une seule couche, sans les superposer. Je fais attention à ne pas surcharger la poêle, sinon elles ne cuiront pas uniformément.
3. Je fais frire les crevettes pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Je les retourne délicatement à l’aide d’une pince pour éviter de les casser.
4. Une fois cuites, je les retire de la poêle et les dépose sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.

Service des bouchées de crevettes sésame :

1. Je dispose les bouchées de crevettes sur un plat de service. Pour une touche de fraîcheur, je coupe le citron en quartiers et je les place à côté des crevettes.
2. Si je le souhaite, je peux également préparer une petite sauce à base de sauce soja pour tremper les crevettes. Cela ajoute une belle saveur salée qui se marie parfaitement avec le goût des crevettes et le croquant des graines de sésame.
3. Je sers les bouchées chaudes, accompagnées de quartiers de citron et de la sauce soja, pour que chacun puisse se servir à sa guise.

Conseils supplémentaires :

• Pour une version encore plus savoureuse, je peux ajouter des épices comme de l’ail en poudre ou du gingembre dans le mélange de farine.
• Si je préfère une cuisson au four, je peux préchauffer le four à 200°C, placer les crevettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les cuire pendant environ 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
• Ces bouch

  Conclusion:

  En résumé, ces bouchées de crevettes sésame sont un véritable délice qui mérite d’être essayé. Leur combinaison de saveurs croustillantes et savoureuses en fait un apéritif parfait pour toutes les occasions, que ce soit un dîner entre amis, une fête ou même un simple repas en famille. De plus, la préparation est rapide et facile, ce qui vous permettra de passer plus de temps à profiter de vos invités plutôt qu’à passer des heures en cuisine. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec différentes sauces d’accompagnement, comme une sauce aigre-douce ou une sauce au piment pour ceux qui aiment un peu de piquant. Vous pouvez également remplacer les crevettes par du poulet ou du tofu pour une version végétarienne tout aussi délicieuse. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de bouchées de crevettes sésame et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de me dire comment cela s’est passé et si vous avez apporté votre propre touche personnelle à la recette. Vos retours sont toujours les bienvenus et j’adore voir comment chacun interprète les recettes à sa manière. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure culinaire, vous ne serez pas déçu ! Print

  Bouchées de crevettes sésame : une recette délicieuse et facile à réaliser

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  • Author: Ginette
  • Total Time: 25 minutes
  • Yield: 4 portions 1x

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  Description

  Bouchées de crevettes croustillantes enrobées de graines de sésame, idéales pour un apéritif savoureux. Faciles à préparer, elles se dégustent chaudes avec des quartiers de citron et, en option, une sauce soja pour tremper. Parfaites pour impressionner vos invités !

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  Ingredients

  Scale 1x2x3x

  • 500 g de crevettes décortiquées
  • 100 g de graines de sésame
  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • Huile de friture (comme l’huile de tournesol ou de colza)
  • 1 citron (pour le service)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif, pour tremper)

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  Instructions

  1. Rincer les crevettes sous l’eau froide, les égoutter et les sécher avec du papier absorbant.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le paprika, le sel et le poivre.
  3. Dans un autre bol, battre les œufs légèrement.
  4. Verser les graines de sésame dans un troisième bol.
  5. Enrober chaque crevette dans le mélange de farine, puis dans les œufs, et enfin dans les graines de sésame.
  6. Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
  7. Ajouter les crevettes en une seule couche et les faire frire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  8. Retirer les crevettes et les déposer sur du papier absorbant.
  9. Disposer les bouchées sur un plat de service avec des quartiers de citron.
  10. Servir chaud, avec de la sauce soja si désiré.

  Notes

  • Pour plus de saveur, ajouter de l’ail en poudre ou du gingembre dans le mélange de farine.
  • Pour une cuisson au four, préchauffer à 200°C et cuire pendant environ 15 minutes.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 6 minutes