Barres Nanaimo menthe végétaliennes : une délicieuse recette sans produits d’origine animale

Barres Nanaimo menthe végétaliennes, un délice sucré qui ravira vos papilles et égayera vos journées ! Ces petites merveilles, originaires de la ville de Nanaimo en Colombie-Britannique, sont un incontournable des desserts canadiens. Leur histoire remonte aux années 1950, et elles ont su conquérir le cœur de nombreux gourmands grâce à leur texture crémeuse et leur goût irrésistible. Ce qui rend les Barres Nanaimo menthe végétaliennes si appréciées, c’est leur combinaison parfaite de couches : une base croustillante, une crème à la menthe onctueuse et un glaçage au chocolat. En plus d’être délicieuses, elles sont également faciles à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. Laissez-vous tenter par cette recette et découvrez pourquoi ces barres sont tant aimées !

Ingrédients :

• Pour la croûte :
• 1 tasse de biscuits Graham écrasés (ou biscuits végétaliens)
• 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée
• 1/2 tasse de margarine végétalienne fondue
• 1/4 tasse de sucre de coco ou de sucre brun
• Pour la couche de crème à la menthe :
• 1/2 tasse de crème de noix de cajou (ou autre crème végétalienne)
• 1/4 tasse de sirop d’érable
• 1 cuillère à café d’extrait de menthe poivrée
• 1 cuillère à soupe de lait d’amande (ou autre lait végétal)
• Colorant alimentaire vert (facultatif)
• Pour la couche de chocolat :
• 1 tasse de chocolat noir végétalien (pépites ou haché)
• 2 cuillères à soupe de margarine végétalienne

Préparation de la croûte :

1. Dans un grand bol, mélangez les biscuits Graham écrasés, la noix de coco râpée, le sucre de coco et la margarine fondue. Utilisez une spatule pour bien combiner tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Une fois le mélange bien mélangé, pressez-le fermement dans le fond d’un moule carré de 8×8 pouces (20×20 cm) tapissé de papier sulfurisé. Assurez-vous que la croûte est bien compacte pour qu’elle ne s’effondre pas lors du découpage.
3. Placez le moule au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour que la croûte durcisse légèrement pendant que vous préparez la couche de crème à la menthe.

Préparation de la couche de crème à la menthe :

1. Dans un bol moyen, ajoutez la crème de noix de cajou, le sirop d’érable, l’extrait de menthe poivrée et le lait d’amande. Mélangez bien avec un fouet jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
2. Si vous souhaitez une couleur verte pour votre crème, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire vert et mélangez jusqu’à obtenir la teinte désirée.
3. Une fois la croûte refroidie, versez la préparation de crème à la menthe sur la croûte en lissant le dessus avec une spatule. Assurez-vous que la couche est uniforme.
4. Remettez le moule au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que la couche de crème prenne bien.

Préparation de la couche de chocolat :

1. Dans un bol résistant à la chaleur, ajoutez les pépites de chocolat noir et la margarine végétalienne. Faites fondre le mélange au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
2. Une fois le chocolat fondu, retirez le bol du bain-marie ou du micro-ondes et laissez-le refroidir légèrement pendant quelques minutes.
3. Après que la couche de crème à la menthe ait pris, versez le chocolat fondu sur le dessus de la crème. Utilisez une spatule pour étaler le chocolat uniformément sur toute la surface.
4. Remettez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ou jusqu’à ce que le chocolat soit complètement durci.

Assemblage et découpe :

1. Une fois que le chocolat est bien durci, retirez le moule du réfrigérateur. Utilisez le papier sulfurisé pour soulever délicatement les barres du moule.
2. Placez les barres sur une planche à découper et utilisez un couteau

Conclusion:

En résumé, ces barres Nanaimo menthe végétaliennes sont un véritable délice à ne pas manquer ! Leur combinaison de saveurs rafraîchissantes et de textures crémeuses en fait un dessert irrésistible qui ravira vos papilles. Que vous soyez végétalien ou simplement à la recherche d’une alternative plus saine, cette recette est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit un goûter entre amis, un dessert après un repas ou même un en-cas à emporter. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs de crème ou à ajouter des noix hachées pour un peu de croquant. Vous pouvez également remplacer la menthe par d’autres arômes comme la vanille ou le chocolat pour créer votre propre version unique de ces barres. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de barres Nanaimo menthe végétaliennes et à partager votre expérience avec vos proches. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou lors d’un repas, vos amis et votre famille seront impressionnés par votre talent culinaire. N’oubliez pas de me dire ce que vous en pensez et comment vous avez personnalisé votre version ! Bon appétit et à bientôt pour d’autres délicieuses recettes !

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