Description
Découvrez ces barres de pâte phyllo aux noix, un dessert croustillant et sucré, idéal pour accompagner votre café ou thé. Faciles à préparer, elles séduiront vos invités par leur texture et leur goût irrésistible.
Ingredients
Scale
- 1 paquet de pâte phyllo (environ 450 g)
- 200 g de noix (noix, pistaches ou amandes, selon votre préférence)
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 200 g de beurre fondu
- 250 ml d’eau
- 200 g de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un mixeur, ajoutez les noix de votre choix, le sucre et la cannelle. Mixez jusqu’à obtenir une texture grossière.
- Déroulez la pâte phyllo sur un plan de travail propre, en gardant le reste couvert avec un torchon humide.
- Badigeonnez le fond d’un plat allant au four avec un peu de beurre fondu.
- Placez une feuille de pâte phyllo dans le plat et badigeonnez-la de beurre. Répétez avec 5 à 6 feuilles superposées.
- Étalez la moitié du mélange de noix sur la pâte phyllo.
- Ajoutez 3 à 4 feuilles de pâte phyllo, en badigeonnant de beurre entre chaque couche.
- Ajoutez le reste du mélange de noix, puis recouvrez avec le reste de la pâte phyllo, en badigeonnant chaque feuille de beurre.
- Découpez des losanges ou des carrés dans la pâte avant de mettre au four.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Pendant ce temps, préparez le sirop en mélangeant l’eau, le miel et l’extrait de vanille dans une casserole. Portez à ébullition, puis laissez mijoter 10 minutes.
- Une fois les barres cuites, arrosez-les immédiatement avec le sirop chaud.
- Laissez refroidir complètement avant de couper à nouveau le long des lignes tracées.
- Servez avec un café ou un thé. Bon appétit !
Notes
- Vous pouvez varier les noix selon vos préférences.
- Assurez-vous de bien badigeonner chaque feuille de pâte phyllo pour obtenir une texture croustillante.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30-40 minutes