Le pudding de chia mangue fruit du dragon est une véritable explosion de saveurs tropicales qui ravira vos papilles. Ce dessert, à la fois léger et nourrissant, a gagné en popularité ces dernières années grâce à sa texture crémeuse et son goût sucré, tout en étant incroyablement simple à préparer. Originaire des régions tropicales, le chia est une graine riche en nutriments, et lorsqu’il est associé à la mangue et au fruit du dragon, il crée une harmonie parfaite entre le croquant et le fondant.
Les gens adorent le pudding de chia mangue fruit du dragon non seulement pour son goût délicieux, mais aussi pour ses bienfaits pour la santé. C’est un dessert qui peut être préparé à l’avance, ce qui le rend idéal pour les personnes pressées qui souhaitent savourer quelque chose de sain et de savoureux. Que ce soit pour un petit-déjeuner énergisant ou un dessert léger après le dîner, ce pudding est une option qui plaira à tous. Alors, prêt à découvrir cette recette irrésistible ?
Ingrédients :
- 1/2 tasse de graines de chia
- 2 tasses de lait de coco (ou lait d’amande pour une version plus légère)
- 1/4 tasse de miel ou sirop d’érable (ajuster selon votre goût)
- 1 mangue mûre, pelée et coupée en dés
- 1 fruit du dragon (pitaya), pelé et coupé en dés
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Des noix de coco râpées pour la garniture (facultatif)
- Des feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)
Préparation du mélange de chia
- Dans un grand bol, commencez par verser les graines de chia. J’adore utiliser un bol en verre pour voir les couches se former plus tard.
- Ajoutez le lait de coco dans le bol avec les graines de chia. Si vous utilisez du lait d’amande, c’est tout aussi délicieux !
- Incorporez le miel ou le sirop d’érable. Cela va apporter une douceur naturelle à votre pudding. N’hésitez pas à goûter et ajuster la douceur selon vos préférences.
- Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel. Le sel va rehausser toutes les saveurs, croyez-moi !
- Mélangez bien le tout avec une cuillère ou un fouet. Assurez-vous que les graines de chia sont bien réparties dans le liquide.
- Couvrez le bol avec un film plastique ou un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute la nuit. Cela permettra aux graines de chia d’absorber le liquide et de gonfler, créant ainsi une texture crémeuse.
Préparation des fruits
- Pendant que le mélange de chia repose, préparez vos fruits. Prenez la mangue et le fruit du dragon. Assurez-vous qu’ils sont bien mûrs pour une saveur optimale.
- Pour la mangue, coupez-la en deux, retirez le noyau et découpez la chair en petits dés. J’aime utiliser un couteau bien aiguisé pour cela, c’est plus facile et plus sûr.
- Pour le fruit du dragon, coupez-le en deux et utilisez une cuillère pour retirer la chair. Coupez-la ensuite en dés. La couleur vive du fruit du dragon est vraiment magnifique et ajoute une belle touche à votre pudding !
- Une fois que vous avez préparé les fruits, mettez-les de côté dans un bol. Vous pouvez les mélanger légèrement si vous le souhaitez, mais je préfère les garder séparés pour une belle présentation.
Assemblage du pudding
- Après que le mélange de chia a reposé et a épaissi, sortez-le du réfrigérateur. Vous devriez voir une texture crémeuse et épaisse.
- Utilisez une cuillère pour bien mélanger le pudding de chia avant de le servir. Cela aidera à redistribuer les graines de chia qui peuvent s’être accumulées au fond.
- Dans des verrines ou des petits bols, commencez par ajouter une couche de pudding de chia au fond. J’aime utiliser des verrines transparentes pour que les couches soient visibles.
- Ajoutez ensuite une couche de dés de mangue sur le pudding. Cela apportera une belle couleur et une douceur naturelle.
- Ajoutez une autre couche de pudding de chia par-dessus les dés de mangue. Vous pouvez jouer avec les couches pour créer un joli effet visuel.
- Terminez par une couche de dés de fruit du dragon sur le dessus. La couleur rose vif du fruit du dragon contraste magnifiquement avec le jaune de la mangue.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de noix de coco râpée sur le dessus pour une touche supplémentaire de saveur et de texture.
- Pour la touche finale, ajoutez quelques feuilles de menthe sur le dessus pour la
Conclusion:
En résumé, ce pudding de chia mangue et fruit du dragon est un véritable délice à ne pas manquer ! Sa texture crémeuse et ses saveurs exotiques en font un dessert ou un petit-déjeuner parfait pour égayer vos journées. Que vous soyez un amateur de cuisine saine ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette à essayer, ce pudding saura vous séduire. Pour servir, je vous recommande de garnir votre pudding de quelques morceaux de mangue fraîche ou de fruit du dragon pour une touche de couleur et de fraîcheur. Vous pouvez également ajouter des noix de coco râpée, des graines de grenade ou même un filet de miel pour une douceur supplémentaire. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits ou à ajouter des épices comme la cannelle ou la vanille pour personnaliser votre pudding selon vos goûts. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de pudding de chia mangue fruit du dragon et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de prendre des photos et de les publier sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #PuddingChiaMangue. J’ai hâte de voir vos créations et de découvrir comment vous avez apporté votre touche personnelle à ce plat délicieux ! Bon appétit ! PrintPudding de chia mangue fruit du dragon : une recette saine et délicieuse à découvrir
- Total Time: 255 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Description
Un pudding de chia crémeux et fruité, idéal pour un petit-déjeuner sain ou un dessert léger, garni de mangue et de fruit du dragon. Facile à préparer, il nécessite un temps de repos au réfrigérateur pour obtenir une texture parfaite.
Ingredients
Scale- 1/2 tasse de graines de chia
- 2 tasses de lait de coco (ou lait d’amande)
- 1/4 tasse de miel ou sirop d’érable
- 1 mangue mûre, pelée et coupée en dés
- 1 fruit du dragon (pitaya), pelé et coupé en dés
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Des noix de coco râpées pour la garniture (facultatif)
- Des feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, versez les graines de chia.
- Ajoutez le lait de coco dans le bol avec les graines de chia.
- Incorporez le miel ou le sirop d’érable, en ajustant la douceur selon vos préférences.
- Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel.
- Mélangez bien le tout avec une cuillère ou un fouet.
- Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute la nuit.
- Pendant que le mélange de chia repose, préparez vos fruits.
- Pour la mangue, coupez-la en deux, retirez le noyau et découpez la chair en petits dés.
- Pour le fruit du dragon, coupez-le en deux et retirez la chair avec une cuillère, puis coupez-la en dés.
- Mettez les fruits préparés de côté dans un bol.
- Sortez le mélange de chia du réfrigérateur, il doit avoir une texture crémeuse.
- Mélangez le pudding de chia avant de le servir.
- Dans des verrines ou des petits bols, ajoutez une couche de pudding de chia au fond.
- Ajoutez une couche de dés de mangue sur le pudding.
- Ajoutez une autre couche de pudding de chia par-dessus.
- Terminez par une couche de dés de fruit du dragon sur le dessus.
- Saupoudrez de noix de coco râpée si désiré.
- Décorez avec quelques feuilles de menthe.
Notes
- Vous pouvez ajuster la douceur du pudding selon vos préférences en ajoutant plus ou moins de miel ou de sirop d’érable.
- Pour une présentation encore plus jolie, utilisez des verrines transparentes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
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