Cupcakes tiramisu : la recette irrésistible à essayer absolument

Les cupcakes tiramisu sont une délicieuse fusion entre le classique dessert italien et la douceur d’un cupcake moelleux. Qui peut résister à l’idée de savourer un petit gâteau qui capture l’essence du tiramisu, avec ses couches de café, de mascarpone et de cacao ? Ce dessert a une histoire riche, enracinée dans la tradition italienne, où le tiramisu est souvent servi lors des célébrations et des repas en famille. Les gens adorent les cupcakes tiramisu non seulement pour leur goût irrésistible, mais aussi pour leur texture légère et aérienne qui fond dans la bouche. De plus, leur préparation est simple et rapide, ce qui en fait un choix parfait pour toute occasion. En ajoutant une touche de créativité à un dessert classique, les cupcakes tiramisu sont sûrs de ravir vos invités et de devenir un incontournable dans votre répertoire culinaire.

Ingrédients :

• Pour les cupcakes :
• 120 g de farine tout usage
• 100 g de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 œuf
• 60 ml de lait
• 60 ml d’huile végétale
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 60 ml de café fort refroidi
• Pour la crème mascarpone :
• 250 g de mascarpone
• 200 ml de crème liquide entière
• 50 g de sucre glace
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de café fort refroidi
• Pour le sirop de café :
• 100 ml de café fort
• 50 g de sucre
• Pour la décoration :
• Cacao en poudre
• Chocolat noir râpé (facultatif)

Préparation des cupcakes

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à cupcakes en y plaçant des caissettes en papier.
2. Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez bien ces ingrédients secs.
3. Dans un autre bol, battez l’œuf avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
4. Ajoutez le lait, l’huile végétale, l’extrait de vanille et le café refroidi au mélange d’œufs. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
5. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Évitez de trop mélanger.
6. Répartissez la pâte dans les caissettes à cupcakes, en les remplissant aux deux tiers.
7. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir les cupcakes dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Préparation de la crème mascarpone

1. Dans un grand bol, ajoutez le mascarpone, la crème liquide entière, le sucre glace et l’extrait de vanille.
2. À l’aide d’un batteur électrique, fouettez le mélange à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il devienne léger et crémeux. Cela devrait prendre environ 3 à 5 minutes.
3. Ajoutez les deux cuillères à soupe de café refroidi et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour bien incorporer le café sans trop dégonfler la crème.
4. Une fois que la crème est prête, placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elle se raffermisse.

Préparation du sirop de café

1. Dans une petite casserole, combinez le café fort et le sucre. Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Retirez du feu et laissez refroidir le sirop à température ambiante. Ce sirop servira à imbiber les cupcakes pour leur donner ce goût de tiramisu.

Assemblage des cupcakes

1. Une fois que les cupcakes sont complètement refroidis, utilisez un couteau ou une cuillère pour creuser délicatement le centre de chaque cupcake. Cela permettra

   Conclusion:

   En résumé, ces cupcakes tiramisu sont un véritable délice qui mérite d’être essayé. Leur texture moelleuse et leur saveur riche en café et en mascarpone en font un dessert irrésistible qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Que vous les serviez lors d’une fête d’anniversaire, d’un brunch entre amis ou simplement pour vous faire plaisir, ces petites douceurs apporteront une touche d’élégance à n’importe quelle occasion. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec des garnitures différentes, comme des copeaux de chocolat noir, des éclats de noisettes ou même un léger saupoudrage de cacao pour une présentation encore plus raffinée. Vous pouvez également adapter la recette en utilisant des arômes comme la vanille ou l’amaretto pour donner une nouvelle dimension à ces cupcakes tiramisu. Je vous encourage vivement à essayer cette recette et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de me dire comment vos cupcakes tiramisu se sont révélés, et si vous avez apporté votre propre touche personnelle à la recette. J’ai hâte de lire vos commentaires et de découvrir vos créations ! Bon appétit ! Print

   Cupcakes tiramisu : la recette irrésistible à essayer absolument

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 50 minutes
   • Yield: 12 cupcakes 1x

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   Description

   Ces cupcakes au café et à la crème mascarpone sont une délicieuse interprétation du tiramisu, alliant moelleux et crémeux pour un dessert irrésistible. Ils sont imbibés d’un sirop de café et garnis d’une onctueuse crème mascarpone, le tout saupoudré de cacao pour une touche finale parfaite.

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   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 120 g de farine tout usage
   • 100 g de sucre en poudre
   • 1/2 cuillère à café de levure chimique
   • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
   • 1/4 cuillère à café de sel
   • 1 œuf
   • 60 ml de lait
   • 60 ml d’huile végétale
   • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
   • 60 ml de café fort refroidi
   • 250 g de mascarpone
   • 200 ml de crème liquide entière
   • 50 g de sucre glace
   • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
   • 2 cuillères à soupe de café fort refroidi
   • 100 ml de café fort
   • 50 g de sucre
   • Cacao en poudre
   • Chocolat noir râpé (facultatif)

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   Instructions

   1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à cupcakes en y plaçant des caissettes en papier.
   2. Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez bien ces ingrédients secs.
   3. Dans un autre bol, battez l’œuf avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
   4. Ajoutez le lait, l’huile végétale, l’extrait de vanille et le café refroidi au mélange d’œufs. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
   5. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Évitez de trop mélanger.
   6. Répartissez la pâte dans les caissettes à cupcakes, en les remplissant aux deux tiers.
   7. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir les cupcakes dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
   8. Dans un grand bol, ajoutez le mascarpone, la crème liquide entière, le sucre glace et l’extrait de vanille.
   9. À l’aide d’un batteur électrique, fouettez le mélange à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il devienne léger et crémeux. Cela devrait prendre environ 3 à 5 minutes.
   10. Ajoutez les deux cuillères à soupe de café refroidi et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour bien incorporer le café sans trop dégonfler la crème.
   11. Une fois que la crème est prête, placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elle se raffermisse.
   12. Dans une petite casserole, combinez le café fort et le sucre. Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
   13. Retirez du feu et laissez refroidir le sirop à température ambiante. Ce sirop servira à imbiber les cupcakes pour leur donner ce goût de tiramisu.
   14. Une fois que les cupcakes sont complètement refroidis, utilisez un couteau ou une cuillère pour creuser délicatement le centre de chaque cupcake. Cela permettra d’y ajouter le sirop de café.
   15. Imbibez chaque cupcake avec le sirop de café à l’aide d’une cuillère.
   16. Remplissez le centre de chaque cupcake avec la crème mascarpone.
   17. Décorez le dessus avec du cacao en poudre et, si désiré, du chocolat noir râpé.

   Notes

   • Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter un peu plus de café dans la crème mascarpone.
   • Ces cupcakes se conservent bien au réfrigérateur pendant quelques jours.

   • Prep Time: 30 minutes
   • Cook Time: 20 minutes