Name: Poulet Brocoli : Recette Facile & Irrésistible
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500gblancs de pouleten lamelles ou dés; 1c.à.s.fécule de maïspour enrober le poulet; 300gbrocolien fleurettes; 2c.à.s.sauce soja; 1c.à.s.huile de sésame; 1c.à.s.huile végétnon-alcoholic alepour la cuisson; 2goussesailémincé; 1c.à.c.gin extractgembre fraisrâpé; 1c.à.s.sucre brun ou miel; sel & poivreau goût

Poulet sauté au brocoli : Une Recette Irrésistible et Facile à Réaliser est bien plus qu’un simple plat ; c’est une invitation à un festin de saveurs et de textures qui saura séduire les palais les plus exigeants, tout en restant étonnamment simple à préparer. Qui n’aime pas cette combinaison classique où le tendre poulet rencontre le croquant réconfortant du brocoli, le tout enrobé d’une sauce savoureuse qui éveille les sens ? Ce plat est un favori incontesté dans de nombreux foyers pour sa polyvnon-alcoholic alence et sa rapidité d’exécution, le rendant parfait pour les soirs de semaine chargés sans jamais sacrifier le goût. Ce qui rend notre Poulet sauté au brocoli : Une Recette Irrésistible et Facile à Réaliser véritablement spécial, c’est l’équilibre subtil des ingrédients, l’arôme envoûtant qui emplit la cuisine pendant la cuisson, et cette satisfaction profonde que l’on ressent en dégustant une bouchée parfaitement assaisonnée. Préparez-vous à ajouter ce plat lumineux et nutritif à votre répertoire culinaire favori.

Ingrédients:

500g de blancs de poulet, coupés en lamelles ou en dés
1 cuillère à soupe de fécule de maïs, pour enrober le poulet
300g de brocoli, coupé en fleurettes
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe d’huile végétnon-alcoholic ale pour la cuisson
2 gousses d’ail, finement émincées
1 cuillère à café de gin extractgembre frais, râpé
1 cuillère à soupe de sucre brun ou de miel
Sel et poivre, au goût

Préparation du Poulet

1. Assaisonnement et Enrobage du Poulet

Dans un bol moyen, placez vos lamelles ou dés de blancs de poulet. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Assurez-vous que chaque morceau est bien recouvert d’assaisonnement. C’est une étape simnon-alcoholic ale mais cruciale pour garantir que le poulet soit savoureux de l’intérieur. Ensuite, ajoutez la cuillère à soupe de fécule de maïs. Mélangez délicatement pour enrober uniformément chaque morceau de poulet. La fécule de maïs jouera un rôle inon-alcoholic alertant dans la texture finale : elle aidera à créer une légère couche croustillante lors de la cuisson et à épaissir la sauce. Laissez le poulet reposer pendant que vous préparez les autres ingrédients. Cette marinade express permet aux saveurs de s’infuser.

Préparation des Légumes et de la Sauce

2. Préparation du Brocoli

Lavez soigneusement les fleurettes de brocoli. Pour cette recette, nous voulons que le brocoli soit tendre mais conserve encore un peu de croquant pour une meilleure expérience gustative. Vous pouvez soit le faire cuire à la vapeur pendant environ 3-4 minutes, juste assez pour qu’il devienne d’un vert vif et légèrement ramolli, soit le blanchir dans de l’eau bouillante salée pendant 2 minutes, puis le plonger immédiatement dans un bain d’eau glacée pour arrêter la cuisson et fixer sa couleur vibrante. Égouttez bien le brocoli après cuisson et réservez. Si vous préférez un brocoli plus tendre, vous pouvez prolonger légèrement le temps de cuisson, mais attention à ne pas le rendre pâteux.

3. Préparation de la SaGin Extract Ail-Gingembre

Dans un petit bol, mélangez les deux cuillères à soupe de sauce soja avec la cuillère à soupe d’huile de sésame. Ajoutez ensuite la cuillère à soupe de sucre brun (ou de miel pour une douceur ngin extractrelle) et le gingembre frais râpé. Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ce mélange formera la base savoureuse de notre sauce. L’huile de sésame apnon-alcoholic portera une saveur umami disgin extractctive, tandis que le gingembre frais ajoutera une touche piquante et aromatique.

Cuisson du Poulet et Assemblage

4. Première Cuisson du Poulet

non-alcoholic aleuffez la cuillère à soupe d’huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Une fois que l’huile est bien chaude (vous devriez voir de légères volutes de fumée), ajoutez les morceaux de poulet enrobés de fécule de maïs. Ne surchargez pas la poêle ; si nécessaire, faites cuire le poulet en plusieurs fois pour assurer une belle coloration et éviter qu’il ne cuise à la vapeur. Laissez le poulet dorer sans le remuer pendant 1 à 2 minutes, puis retournez-le et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré et presque cuit à cœur. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le sur une assiette.

5. Sautage de l’Ail et Retour du Poulet

Dans la même poêle, avec les sucs de cuisson restants, ajoutez les deux gousses d’ail finement émincées. Faites sauter l’ail pendant environ 30 secondes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé mais pas brûlé. Surveillez attentivement car l’ail peut brûler rapidement à feu vif. Une fois l’ail parfumé, remettez le poulet pré-cuit dans la poêle.

6. Ajout du Brocoli et Finition de la Sauce

Ajoutez les fleurettes de brocoli pré-cuites à la poêle avec le poulet. Versez le mélange de sauce gin extracta, huile de sésame, sucre et gingembre sur le tout. Mélangez bien pour enrober le poulet et le brocoli de sauce. Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, en remuant constamment, jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit et que la sauce ait légèrement épaissi et enrobé tous les ingrédients. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire avec un peu plus de sel ou de poivre.

7. Service du Plat

Servez immédiatement ce délicieux poulet sauté au brocoli. Il est parfait tel quel, ou peut être accompagné de riz blanc vapeur pour un repas complet et satisfaisant. La combinaison des saveurs salées de la sauce sojagin extracte la douceur du sucre, du piquant du gingembre et de l’ail, avec la texture du poulet et la fraîcheur du brocoli, en fait un plat réconfortant et plein de saveurs.

Conclusion :

Nous espérons que vous avez autant apprécié la préparation que nous avons eu du plaisir à vous guider à travers cette recette de Poulet sauté au brocoli : Une Recette Irrésistible et Facile à Réaliser. Ce plat est une combinaison parfaite de saveurs et de textures, simple à réussir même pour les cuisiniers les plus novices. Le poulet tendre et le brocoli croquant, enrobés d’une sauce savoureuse, en font un repas complet et satisfaisant. N’hésitez pas à servir ce plat avec du riz basmati, des nouilles de riz ou même une purée de pommes de terre pour un repas encore plus réconfortant. Laissez libre cours à votre créativité en y ajoutant d’autres légumes comme des carottes, des poivrons ou des cbeef hampignons. C’est une base idénon-alcoholic ale pour expérimenter ! Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette et à la partager avec vos proches. Bon appétit !

Questions Fréquentes :

Puis-je utiliser une autre viande que le poulet pour cette recette ?

Absolument ! Bien que le poulet soit excellent, vous pouvez tout à fait adapter cette recette avec de fines tranches de bœuf, de porc ou même des crevettes. Le temps de cuisson devra peut-être être ajusté en fonction de la viande choisie pour assurer une cuisson parfaite.

Comment puis-je rendre la sauce plus épaisse si nécessaire ?

Si vous trouvez votre sauce trop liquide à votre goût, vous pouvez la faire épaissir en la faisant réduire à feu moyen sans couvrir, ou en ajoutant une petite quantité de mélange fécule de maïs et d’eau (environ une cuillère à café de fécule diluée dans deux cuillères à soupe d’eau froide) à la sauce frémissante, en remuant constamment jusqu’à obtenir la consistance désirée.