Riz sauté poulet crevettes : Recette facile et délicieuse à essayer !

Riz sauté poulet crevettes est un plat qui évoque des souvenirs chaleureux de repas en famille et d’escapades culinaires. Ce mélange savoureux de poulet tendre et de crevettes juteuses, accompagné de riz parfumé, est un véritable régal pour les papilles. Originaire des cuisines asiatiques, ce plat a su conquérir le cœur de nombreux gourmets à travers le monde grâce à sa simplicité et à sa richesse en saveurs.

Ce que j’adore dans le riz sauté poulet crevettes, c’est la combinaison parfaite de textures : le croquant des légumes frais, la tendreté du poulet et la douceur des crevettes. De plus, il est incroyablement pratique à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. En somme, le riz sauté poulet crevettes est un plat qui allie goût, praticité et convivialité, et je suis ravi de partager avec vous ma recette préférée !

Ingrédients :

• 300 g de riz basmati
• 200 g de crevettes décortiquées
• 200 g de poulet (poitrine ou cuisse) coupé en dés
• 1 oignon moyen, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 carotte, coupée en petits dés
• 100 g de petits pois (frais ou surgelés)
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de sésame (facultatif, pour la garniture)
• 2 oignons verts, émincés (pour la garniture)

Préparation du riz :

1. Commencez par rincer le riz basmati sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cela permet d’éliminer l’excès d’amidon et d’obtenir un riz plus léger.
2. Dans une casserole, ajoutez 600 ml d’eau et portez à ébullition. Une fois l’eau bouillante, ajoutez le riz et une pincée de sel.
3. Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée. Éteignez le feu et laissez reposer le riz, couvert, pendant 5 minutes.
4. Après 5 minutes, aérez le riz avec une fourchette pour séparer les grains. Réservez-le de côté.

Préparation des ingrédients :

1. Dans un grand bol, assaisonnez les dés de poulet avec du sel, du poivre et le gingembre râpé. Mélangez bien pour que le poulet soit bien enrobé.
2. Dans une poêle ou un wok, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet et faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.
3. Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
4. Ajoutez le poivron rouge et la carotte dans la poêle. Faites sauter les légumes pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
5. Incorporez les crevettes décortiquées et les petits pois. Faites cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et bien cuites.

Assemblage du plat :

1. Une fois que les crevettes sont cuites, ajoutez le poulet réservé dans la poêle avec les légumes. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
2. Ajoutez le riz cuit dans la poêle. Versez la sauce soja sur le mélange et mélangez délicatement pour que le riz soit bien enrobé de sauce et que tous les ingrédients soient bien mélangés.
3. Faites sauter le tout pendant environ 5 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement pour éviter que le riz ne colle à la poêle.
4. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.

Finition et service :

1. Une fois que tout est bien mélangé et chaud, retirez la poêle du feu.
2. Servez le riz sauté poulet crevettes dans des assiettes individuelles

   Conclusion:

   En résumé, cette recette de riz sauté poulet crevettes est un véritable incontournable à essayer absolument. Non seulement elle est rapide et facile à préparer, mais elle combine également des saveurs délicieuses qui raviront vos papilles. Que vous soyez un amateur de poulet, un fan de crevettes, ou simplement à la recherche d’un plat réconfortant, ce riz sauté saura vous séduire. Pour servir, je vous recommande d’accompagner ce plat d’une salade croquante ou d’un peu de sauce soja pour rehausser les saveurs. Vous pouvez également varier les ingrédients en ajoutant des légumes de saison comme des poivrons, des petits pois ou même des champignons pour une touche encore plus colorée et nutritive. N’hésitez pas à expérimenter avec des épices ou des herbes pour personnaliser votre plat selon vos goûts. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de riz sauté poulet crevettes et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat est sûr de faire sensation. Alors, enfilez votre tablier, mettez-vous aux fourneaux et régalez-vous ! J’ai hâte de savoir comment cela s’est passé pour vous. Bon appétit ! Print

   Riz sauté poulet crevettes : Recette facile et délicieuse à essayer !

   ---

   • Author: Ginette
   • Total Time: 45 minutes
   • Yield: 4 portions 1x

   Print Recipe

   Pin Recipe

   Description

   Un riz sauté savoureux aux crevettes et au poulet, mélangé avec des légumes croquants et assaisonné de sauce soja, idéal pour un repas rapide et délicieux.

   ---

   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 300 g de riz basmati
   • 200 g de crevettes décortiquées
   • 200 g de poulet (poitrine ou cuisse) coupé en dés
   • 1 oignon moyen, émincé
   • 2 gousses d’ail, hachées
   • 1 poivron rouge, coupé en dés
   • 1 carotte, coupée en petits dés
   • 100 g de petits pois (frais ou surgelés)
   • 3 cuillères à soupe de sauce soja
   • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
   • 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
   • Sel et poivre au goût
   • 1 cuillère à café de sésame (facultatif, pour la garniture)
   • 2 oignons verts, émincés (pour la garniture)

   ---

   Instructions

   1. Rincez le riz basmati sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
   2. Dans une casserole, ajoutez 600 ml d’eau et portez à ébullition. Ajoutez le riz et une pincée de sel.
   3. Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer 5 minutes.
   4. Aérez le riz avec une fourchette et réservez.
   5. Assaisonnez les dés de poulet avec du sel, du poivre et le gingembre.
   6. Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Faites cuire le poulet pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Réservez.
   7. Dans la même poêle, ajoutez l’autre cuillère d’huile, l’oignon et l’ail. Faites revenir 2 à 3 minutes.
   8. Ajoutez le poivron et la carotte, faites sauter 5 minutes.
   9. Incorporez les crevettes et les petits pois, faites cuire 3 à 4 minutes.
   10. Ajoutez le poulet réservé dans la poêle avec les légumes.
   11. Incorporez le riz cuit et la sauce soja, mélangez délicatement.
   12. Faites sauter pendant 5 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement.
   13. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
   14. Retirez la poêle du feu et servez le riz sauté dans des assiettes individuelles.
   15. Garnissez de sésame et d’oignons verts émincés si désiré.

   Notes

   • Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
   • Pour un plat encore plus savoureux, laissez mariner le poulet dans la sauce soja pendant 30 minutes avant la cuisson.

   • Prep Time: 15 minutes
   • Cook Time: 30 minutes