Name: Nasi Goreng au thon : Recette délicieuse et facile à préparer
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: PT-486108H26M28S
Ingredients: 300 g de riz basmati ou jasmin (cuit et refroidi); 200 g de thon en conserve (égoutté); 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou d’huile de sésame; 3 gousses d’ail (hachées finement); 1 oignon moyen (coupé en dés); 2 ufs (battus); 1 carotte (coupée en petits dés); 100 g de petits pois (frais ou surgelés); 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce chili (facultatif, pour le piquant); 1 cuillère à café de sucre; 2 oignons verts (coupés en rondelles); Quelques feuilles de coriandre fraîche (pour la garniture); Sel et poivre au goût

Nasi Goreng au thon est un plat qui évoque des souvenirs de voyages en Indonésie, où chaque bouchée raconte une histoire de saveurs exotiques et de traditions culinaires. Ce plat emblématique, qui signifie littéralement “riz frit” en indonésien, est souvent préparé avec des ingrédients frais et variés, ce qui en fait un choix parfait pour un repas rapide et savoureux. J’adore le Nasi Goreng au thon pour sa combinaison parfaite de textures croustillantes et moelleuses, ainsi que pour son goût riche et réconfortant.

Ce qui rend le Nasi Goreng au thon si populaire, c’est sa capacité à s’adapter à tous les palais. Que vous soyez un amateur de fruits de mer ou que vous cherchiez simplement un plat réconfortant, ce riz frit saura vous séduire. De plus, il est incroyablement pratique à préparer, ce qui en fait un favori pour les dîners en semaine. Alors, laissez-moi vous guider à travers cette recette délicieuse et facile à réaliser, qui apportera une touche d’Indonésie à votre table !

Ingrédients :

300 g de riz basmati ou jasmin (cuit et refroidi)
200 g de thon en conserve (égoutté)
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou d’huile de sésame
3 gousses d’ail (hachées finement)
1 oignon moyen (coupé en dés)
2 ufs (battus)
1 carotte (coupée en petits dés)
100 g de petits pois (frais ou surgelés)
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce chili (facultatif, pour le piquant)
1 cuillère à café de sucre
2 oignons verts (coupés en rondelles)
Quelques feuilles de coriandre fraîche (pour la garniture)
Sel et poivre au goût

Préparation du riz :

1. Si vous n’avez pas de riz déjà cuit, commencez par rincer 300 g de riz basmati ou jasmin sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cela aide à enlever l’excès d’amidon. 2. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En général, pour 300 g de riz, vous aurez besoin d’environ 600 ml d’eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 15 minutes. Une fois cuit, étalez le riz sur une plaque pour le laisser refroidir. Cela évitera qu’il ne devienne collant lors de la cuisson.

Préparation des ingrédients :

3. Pendant que le riz cuit, préparez les autres ingrédients. Égouttez 200 g de thon en conserve et émiettez-le à l’aide d’une fourchette. 4. Hachez finement 3 gousses d’ail et coupez 1 oignon moyen en dés. Réservez. 5. Battez 2 ufs dans un bol et réservez. 6. Épluchez et coupez 1 carotte en petits dés. Si vous utilisez des petits pois surgelés, sortez-les du congélateur pour qu’ils décongèlent légèrement.

Cuisson :

7. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou d’huile de sésame à feu moyen. 8. Ajoutez l’oignon en dés et faites-le revenir pendant environ 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. 9. Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant encore 1 minute, en faisant attention de ne pas le brûler. 10. Ajoutez les dés de carotte et les petits pois dans la poêle. Faites cuire pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants. 11. Poussez les légumes sur le côté de la poêle et versez les ufs battus au centre. Remuez rapidement pour brouiller les ufs jusqu’à ce qu’ils soient cuits, puis mélangez-les avec les légumes.

Ajout du riz et du thon :

12. Ajoutez le riz cuit et refroidi dans la poêle. Utilisez une spatule pour bien mélanger le riz avec les légumes et les ufs. 13. Incorporez le thon émietté dans le mélange de riz. Remuez délicatement pour ne pas écraser le thon. 14. Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sauce chili (si vous aimez le piquant) et 1 cuillère à café de sucre. Mélangez bien pour que le riz soit uniformément assaisonné. 15. Goûtez et ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.

Finition et présentation :

16. Une fois que tout est bien mélangé et chaud, retirez la poêle du feu. 17. Ajoutez les rondelles d’oignons verts et mélangez délicatement. 18. Servez le Nasi Goreng au thon chaud, garni de feuilles de coriandre fraîche pour une touche de couleur et de saveur.

Conclusion:

En résumé, le Nasi Goreng au thon est une recette incontournable qui allie saveurs exotiques et simplicité. Ce plat, riche en couleurs et en textures, est parfait pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. La combinaison de thon savoureux, de légumes croquants et d’épices parfumées en fait un véritable délice qui ravira les papilles de tous. Pour servir, je vous recommande d’accompagner votre Nasi Goreng au thon d’un uf au plat sur le dessus, ce qui ajoutera une touche crémeuse et délicieuse. Vous pouvez également varier les ingrédients en ajoutant des crevettes, du poulet ou même des légumes supplémentaires selon vos préférences. N’hésitez pas à ajuster le niveau d’épices pour convenir à votre goût personnel. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de Nasi Goreng au thon et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que ce soit en ajoutant votre touche personnelle ou en suivant la recette à la lettre, je suis sûr que vous allez l’adorer. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure culinaire, vous ne le regretterez pas ! Print