Sandwich Reuben délicieux : Découvrez la recette parfaite pour un repas savoureux

Le Sandwich Reuben délicieux est bien plus qu’un simple repas ; c’est une véritable expérience culinaire qui ravit les papilles. Originaire des États-Unis, ce sandwich emblématique combine des saveurs audacieuses et des textures irrésistibles, faisant de chaque bouchée un moment de pur bonheur. J’ai toujours été fasciné par l’histoire de ce plat, qui aurait été créé dans les années 1920 par un restaurateur juif à New York.

Ce qui rend le Sandwich Reuben délicieux si populaire, c’est son mélange parfait de viande de corned-beef tendre, de choucroute acidulée, de fromage suisse fondant et de pain de seigle croustillant. Chaque ingrédient joue un rôle essentiel, créant une harmonie de saveurs qui séduit les amateurs de cuisine du monde entier. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner réconfortant, ce sandwich est à la fois pratique et savoureux, ce qui explique pourquoi tant de gens l’adorent. Préparez-vous à découvrir cette recette qui va transformer votre façon de voir les sandwiches !

Ingrédients :

• 4 tranches de pain de seigle
• 200 g de viande de corned beef, tranchée finement
• 100 g de fromage suisse, tranché
• 100 g de choucroute, bien égouttée
• 4 cuillères à soupe de sauce russe ou de sauce mille-îles
• 2 cuillères à soupe de beurre, ramolli

Préparation des ingrédients

Avant de commencer à assembler notre délicieux sandwich Reuben, je m’assure d’avoir tous mes ingrédients prêts. Voici comment je procède :

1. Je commence par sortir tous les ingrédients de mon réfrigérateur. Cela inclut le pain de seigle, la viande de corned beef, le fromage suisse, la choucroute et la sauce.
2. Je prends un petit bol et j’y mets la choucroute. Je m’assure qu’elle est bien égouttée pour éviter que le sandwich ne devienne trop détrempé. Si nécessaire, je presse légèrement la choucroute avec une fourchette pour enlever l’excès de liquide.
3. Je sors le beurre et je le laisse à température ambiante pour qu’il soit facile à étaler sur le pain.

Assemblage du sandwich

Une fois que tous mes ingrédients sont prêts, je passe à l’assemblage du sandwich. Voici les étapes que je suis :

1. Je prends deux tranches de pain de seigle et je les place sur une planche à découper. Je les tartine généreusement d’une cuillère à soupe de beurre sur un côté de chaque tranche.
2. Sur le côté non beurré de la première tranche, je commence par étaler deux cuillères à soupe de sauce russe ou de sauce mille-îles. J’aime bien en mettre une bonne couche pour que chaque bouchée soit savoureuse.
3. Ensuite, je dispose une couche de viande de corned beef sur la sauce. Je m’assure de bien couvrir toute la surface pour que chaque bouchée soit bien garnie.
4. Je dépose ensuite une couche de choucroute égouttée sur la viande. Je fais attention à ne pas trop en mettre pour que le sandwich ne soit pas trop humide.
5. Je termine cette première couche en ajoutant des tranches de fromage suisse sur la choucroute. Le fromage fondra à merveille pendant la cuisson.
6. Je prends la deuxième tranche de pain de seigle et je l’étale également d’une cuillère à soupe de sauce sur le côté non beurré. Puis, je la place sur le fromage, côté beurré vers l’extérieur.

Cuisson du sandwich

Maintenant que mon sandwich est assemblé, il est temps de le cuire. Voici comment je procède :

1. Je préchauffe une poêle à feu moyen. Je préfère utiliser une poêle en fonte pour une cuisson uniforme, mais une poêle antiadhésive fonctionne aussi très bien.
2. Une fois la poêle chaude, je place délicatement le sandwich dans la poêle, côté beurré vers le bas. J’appuie légèrement avec une spatule pour bien le faire adhérer à la poêle.
3. Je laisse cuire le sandwich pendant environ 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant. Je garde un œil dessus pour éviter qu’il ne brûle.
4. Après 4 à 5 minutes, je retourne le sandwich avec précaution. Je peux utiliser une spatule pour le soulever et le retourner. Je fais attention à ne pas faire tomber la garniture.
5. Je laisse cuire l’autre côté pendant encore 4 à 5 minutes. Pendant ce temps, je peux appuyer légèrement sur le sandwich avec la spatule pour aider le fromage à fondre.
6. Une fois que les deux côtés sont bien dorés et croustillants, je retire le sandwich de la poêle et je le place sur une planche à découper.

Découpe et service

Maintenant que mon sandwich est cuit à la

Conclusion:

En résumé, ce sandwich Reuben délicieux est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine savoureuse. Sa combinaison de pain de seigle croustillant, de viande de corned-beef tendre, de fromage suisse fondant et de choucroute acidulée en fait un plat réconfortant qui ravira vos papilles. Que vous le serviez avec des frites croustillantes, une salade fraîche ou même une soupe chaude, ce sandwich s’adapte à toutes les occasions. N’hésitez pas à personnaliser votre Reuben en ajoutant des ingrédients comme des tranches de tomate ou un peu de moutarde pour une touche supplémentaire de saveur. Vous pouvez également essayer de le préparer avec du pain sans gluten pour une version adaptée aux personnes ayant des restrictions alimentaires. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de sandwich Reuben délicieux et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que vous le dégustiez lors d’un déjeuner décontracté ou d’un dîner entre amis, je suis sûr que vous serez conquis par ce plat. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ce délice culinaire ! Bon appétit ! Print