Poulet frit Instant Pot : Recette facile et rapide pour un repas savoureux

Le poulet frit Instant Pot est une véritable révolution culinaire qui allie rapidité et saveurs irrésistibles. Qui aurait cru qu’il serait possible de savourer un poulet frit croustillant et juteux en un temps record ? Cette recette, qui tire son origine des traditions culinaires du Sud des États-Unis, a su conquérir le cœur de nombreux gourmets à travers le monde. En utilisant l’Instant Pot, nous pouvons désormais préparer ce plat emblématique sans sacrifier le goût ni la texture.

Ce qui rend le poulet frit Instant Pot si apprécié, c’est sa capacité à offrir une croûte dorée et croustillante tout en gardant la viande tendre et juteuse à l’intérieur. De plus, la simplicité de la préparation en fait un choix idéal pour les repas en famille ou entre amis. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette vous permettra de régaler vos convives sans stress. Alors, préparez-vous à découvrir comment réaliser ce délice en un rien de temps !

Ingrédients :

• 1,5 kg de morceaux de poulet (cuisses, ailes, ou poitrine selon votre préférence)
• 1 tasse de lait
• 1 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de maïzena
• 2 cuillères à café de paprika
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 cuillère à café de poudre d’oignon
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif, pour un peu de piquant)
• 1/2 tasse d’huile pour la friture
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• 1 cuillère à café de thym séché (facultatif)

Préparation de la marinade

Pour commencer, je vais préparer la marinade pour le poulet. Cela va vraiment aider à attendrir la viande et à lui donner beaucoup de saveur.

1. Dans un grand bol, je verse 1 tasse de lait et j’ajoute 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc. Je laisse reposer pendant environ 5 minutes pour créer un babeurre maison.
2. Ensuite, j’ajoute les morceaux de poulet dans le bol et je m’assure qu’ils sont bien enrobés de lait. Je couvre le bol avec du film plastique et je le mets au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, mais idéalement toute la nuit pour un maximum de saveur.

Préparation de la panure

Une fois que le poulet a mariné, je vais préparer la panure. Cela va donner au poulet cette croûte croustillante que nous aimons tant.

1. Dans un autre bol, je mélange 1 tasse de farine, 1/2 tasse de maïzena, 2 cuillères à café de paprika, 1 cuillère à café de poudre d’ail, 1 cuillère à café de poudre d’oignon, 1 cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne si je veux un peu de chaleur.
2. Je mélange bien tous les ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.

Enrobage du poulet

Maintenant que ma panure est prête, je vais enrober le poulet.

1. Je sors le poulet du réfrigérateur et je le laisse égoutter légèrement. Je ne veux pas qu’il soit trop humide, sinon la panure ne collera pas bien.
2. Je prends chaque morceau de poulet et je le plonge dans le mélange de farine, en veillant à bien l’enrober. Je secoue l’excès de farine et je place le poulet sur une assiette. Je répète cette étape pour tous les morceaux de poulet.

Cuisson du poulet dans l’Instant Pot

Maintenant, je suis prêt à cuire le poulet dans mon Instant Pot. Cela va le rendre tendre et juteux tout en gardant cette croûte croustillante.

1. Je mets l’Instant Pot en mode “Sauté” et j’ajoute 1/2 tasse d’huile. Je laisse chauffer l’huile pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
2. Une fois l’huile chaude, je place délicatement quelques morceaux de poulet dans la cuve, en veillant à ne pas surcharger l’Instant Pot. Je fais frémir le poulet pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Je retire les morceaux de poulet dorés et je les place sur une assiette recouverte de papier absorbant pour enlever l’excès d’huile. Je répète cette étape jusqu’à ce que tous les morceaux de poulet soient cuits.

Cuisson

Conclusion:

En résumé, cette recette de poulet frit Instant Pot est un incontournable à essayer absolument ! Non seulement elle vous permet de savourer un poulet croustillant et juteux en un rien de temps, mais elle simplifie également le processus de cuisson, ce qui est parfait pour les soirées chargées. Que vous le serviez avec des frites croustillantes, une salade fraîche ou même des légumes rôtis, les possibilités d’accompagnement sont infinies. Vous pouvez également varier les épices et les marinades pour personnaliser le goût selon vos préférences. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de poulet frit Instant Pot et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’hésitez pas à me faire savoir comment cela s’est passé pour vous, et si vous avez apporté des modifications ou des ajouts qui ont fait briller votre plat. Bon appétit et à bientôt pour d’autres délicieuses aventures culinaires !

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